Risotto de Orzo con Camarones Mantecosos
La receta de Risotto de Orzo con camarones Mantecosos podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 30 minutos. Esta receta sirve 4 porciones con 590 calorías, 29g de proteína, y 23g de grasa cada. Para $2.4 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de camarones, perejil de hoja plana, caldo de pollo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta partitura es sólida. Tratar Pollo en una Sartén con Orzo Mantecoso, Risotto De Cebada Y Hierbas Con Corteza Dorada De Bruselas Sp, y Risotto de Orzo para recetas similares.
Instrucciones
Ponga a hervir una cacerola grande de agua con sal.
Agregue los espárragos; cocine a fuego alto hasta que estén tiernos. Con una cuchara ranurada, transfiera los espárragos a un plato.
Agregue el orzo al agua hirviendo; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté al dente, durante 10 minutos.
Mientras tanto, corta los espárragos en longitudes de 1 pulgada. En una sartén mediana, derrita la mantequilla a fuego moderado. Reduzca el fuego a moderado y cocine hasta que la mantequilla comience a dorarse.
Agregue los camarones, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego moderado hasta que estén rosados y rizados, aproximadamente 1 minuto por lado. Con una cuchara ranurada, agregue los camarones a los espárragos. Reserva la sartén.
Escurre el orzo, reservando 1/4 taza del agua de cocción, luego regresa a la cacerola y agrega la mantequilla marrón. Coloque la sartén a fuego alto y agregue el caldo, raspando los trozos dorados pegados al fondo de la sartén.
Vierta el caldo y el agua de cocción reservada en el orzo; cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que esté cremoso, durante 2 minutos. Agregue los espárragos y los camarones y cocine hasta que se calienten.
Retirar del fuego. Agregue el perejil y la 1/2 taza de queso Parmesano. Sazonar con sal y pimienta.
Transfiera el risotto a los tazones y sirva con más parmesano.