Risotto de Mantequilla Marrón con Langosta

Name: Risotto de Mantequilla Marrón con Langosta
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Arroz Arborio; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 pizcas de clavo molido; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla a temperatura ambiente; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollino fresco picado; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO (aproximadamente 2 colas de langosta medianas) congeladas, descongeladas; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo con bajo contenido de sodio; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla finamente picada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado

El Risotto de Mantequilla Marrón con Langosta podría ser el Mediterraneo receta que estás buscando. Una porción contiene 571 calorías, 21g de proteína, y 17g de grasa. Para $5.49 por porción, obtienes un plato principal que sirve 4. 18 personas quedaron impresionadas con esta receta. Esta receta de Foodnetwork requiere cebolla, brandy, sal y pimienta kosher y queso parmesano. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 5 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 57%, lo cual es bastante bueno. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Cola de Langosta Asada con Salsa de Mantequilla Marrón, Cola de Langosta Asada con Salsa de Mantequilla Marrón, y Pizza de Langosta con Mantequilla Marrón y Espinacas con Tocino + Fontina.

Instrucciones

Pon a hervir una cacerola mediana con agua con sal a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Equipo que necesitarás

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Agregue las colas de langosta y hierva de 8 a 10 minutos hasta que las conchas se doblen y la carne de langosta se vuelva blanca.

Ingredientes que necesitarás

Colas De Langosta

1 Cucharada De Cebollas Verdes, Finamente Picadas

(recomendado: Salsa A1)

Escurrir, transferir a una tabla de cortar y enfriar durante 15 minutos. Con tijeras de cocina o un cuchillo afilado, corte la cáscara superior a lo largo.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Goma De Frutas Con Rayas Anaranjadas

Retire la carne y córtela en trozos de 1/2 pulgada. Ponga a un lado.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

En una cacerola mediana, hierva el caldo de pollo. Manténgalo caliente a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

Equipo que necesitarás

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

En una cacerola grande, derrita 3 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Cocina hasta que la mantequilla comience a formar espuma y luego se dore, aproximadamente de 1 a 1 1/2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

Equipo que necesitarás

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Agregue la cebolla y cocine, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Agregue el arroz y revuelva para cubrir con la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Agregue el brandy y cocine a fuego lento hasta que el líquido casi se haya evaporado, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Pizcas De Clavo Molido

Agregue 1/2 taza de caldo y revuelva hasta que se absorba casi por completo, aproximadamente 2 minutos. Continúa agregando el caldo, 1/2 taza a la vez, revolviendo constantemente y permitiendo que cada adición de caldo se absorba antes de agregar la siguiente. Cocina hasta que el arroz esté tierno pero firme al morder, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Retirar del fuego. Agrega el queso parmesano, la mantequilla restante y 2 cucharadas de cebollino. Sazonar con sal y pimienta, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

1 Taza De Guisantes Desgranados, Opcional

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)

Transfiera el risotto a un tazón grande para servir. Coloca la carne de langosta encima del risotto y decora con el resto de las cebolletas.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Cebollas Verdes, Finamente Picadas

(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)

Equipo que necesitarás

Caramelos De Peachie-o

Equipo

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Tabla De Cortar

Goma De Frutas Con Rayas Anaranjadas

Caramelos De Peachie-o

Ingredientes

Porciones:

3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

Arroz Arborio 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

2 pizcas de clavo molido 42 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

mantequilla a temperatura ambiente 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebollino fresco picado 4camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

(aproximadamente 2 colas de langosta medianas) congeladas, descongeladas 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

caldo de pollo con bajo contenido de sodio 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla finamente picada 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso parmesano rallado

Vino recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio y Trebbiano son excelentes opciones para el Risotto. Los italianos conocen la comida y conocen el vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. Un vino que puedes probar es Tenuta di Capraia Chianti Classico. Tiene 4.6 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 18 dólares.

Tenuta di Capraia Chianti Classico

Chianti Classico Tenuta di Capraia es un vino con una complejidad y estructura óptimas. Color rojo rubí con matices violáceos. Aroma intenso y rico, vinoso, frutal. Agradables notas de cereza, refrescantes y equilibradas con toques de tanino vivo integrado.