Risotto de Hierbas de Andrés

Name: Risotto de Hierbas de Andrés
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz Arborio sin cocer; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 6 dientes de ajo, 4 machacados y los otros 2 en rodajas finas; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños; 828 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible bulbo de hinojo cortado en cubitos; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa menta fresca picada, dividida; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perejil fresco picado, dividido; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa romero fresco picado, dividido; 3 clavo ajo picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath cilantro molido; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa zumo de limón fresco; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath ralladura de limón, dividida; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado; 1 pimiento rojo, cortado en cubitos; 8 camarones y venas sal y pimienta al gusto; 1 cebolla amarilla, cortada en cubitos

El Risotto de hierbas de Andrew es un gluten guarnición. Para $1.36 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 303 calorías, 7g de proteína, y 12g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Esta receta es del agrado de 123 amantes de la comida y cocineros. A mucha gente le gustó mucho este plato mediterráneo. Una mezcla de vino, perejil, menta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 57% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Risotto Rosso de Andrew Carmellini con Vino Tinto, Achicoria y Mozzarella Ahumada, Risotto de Setas y Hierbas, y Risotto de hierbas y queso parmesano.

Instrucciones

Caliente el aceite y la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el hinojo, el pimiento, la cebolla, el ajo, 1 1/2 cucharadas de menta, 1 1/2 cucharadas de perejil, 1 cucharada de romero y 1 cucharadita de ralladura de limón.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Ralladura De Limón

Romero

Perejil

Hinojo

Ajo

Cebolla

Menta

Saltee, revolviendo, hasta que las verduras se ablanden ligeramente (aproximadamente de 2 a 3 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Agregue el cilantro y el arroz y saltee, revolviendo, hasta que los granos de arroz estén recubiertos de aceite (aproximadamente 3 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Cilantro

Grano

Arroz

Aceite De Cocina

Vierta el vino y el caldo y reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine a fuego lento sin tapar durante 20 a 25 minutos, o hasta que el líquido casi se absorba y el arroz esté tierno pero firme. (Nota: Revuelva una o dos veces mientras hierve a fuego lento.)

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Arroz

Vino

Retire la sartén del fuego y sazone con sal y pimienta al gusto. Agregue el resto de la menta, el perejil, el romero y la ralladura de limón, luego agregue el jugo de limón y el queso. Cubra la cacerola con papel encerado y deje reposar de 8 a 10 minutos antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Ralladura De Limón

Romero

Perejil

Queso

Menta

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Equipo

Sartén Para Salsa

Sartén

Ingredientes

Porciones:

3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

arroz Arborio sin cocer 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

6 dientes de ajo, 4 machacados y los otros 2 en rodajas finas 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños 8281 libra de Mafaldi fresco si es posible

(se le quitó el hígado y el cuello)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

bulbo de hinojo cortado en cubitos 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

menta fresca picada, dividida 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

perejil fresco picado, dividido 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

romero fresco picado, dividido 3clavo

ajo picado 1Trozos de caramelo de la barra Heath

cilantro molido 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

zumo de limón fresco 2Trozos de caramelo de la barra Heath

ralladura de limón, dividida 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso parmesano rallado 1

pimiento rojo, cortado en cubitos 8camarones y venas

sal y pimienta al gusto 1

cebolla amarilla, cortada en cubitos

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano se puede combinar con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 48 dólares por botella.