Risotto de Cerdo con Ajo y Champiñones

Name: Risotto de Cerdo con Ajo y Champiñones
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 225 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. arroz arborio sin cocer; 2 cubos de caldo de pollo (bajos en sodio, si es posible); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de caramelos cubiertos de chocolate, como M&M's; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco (apto para beber); 500 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. champiñones frescos, en rodajas finas; 1 diente de ajo, aplanado pero aún en una pieza; 3 dientes de ajo, finamente picados; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva dividido; 1 cebolla finamente picada; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath onzas fluidas de agua fresca; 50 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. queso parmesano finamente rallado (lo bueno); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil, finamente picado; 4 camarones y venas 1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras); 250 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cerdo magro (chuletas de cerdo gruesas y deshuesadas, por ejemplo); 50 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mantequilla sin sal; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba el Risotto de cerdo con ajo y champiñones. Una porción de este plato contiene alrededor 24g de proteína, 46g de grasa y un total de 745 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.1 por porción. Esta receta es del agrado de 18 amantes de la comida y cocineros. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Si tienes cebolla, pimentón, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta partitura es sólida. Tratar Risotto Cremoso de Champiñones con Solomillo de Cerdo a la Parrilla al Romero, Risotto de calabaza con ajo, y Risotto de Cebada con Champiñones con Ajo para recetas similares.

Ingredientes

Porciones:

2251 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

arroz arborio sin cocer 2

cubos de caldo de pollo (bajos en sodio, si es posible)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 taza de caramelos cubiertos de chocolate, como M&M's 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco (apto para beber)5001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

champiñones frescos, en rodajas finas 1

diente de ajo, aplanado pero aún en una pieza 3

dientes de ajo, finamente picados 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva dividido 1

cebolla finamente picada 0Trozos de caramelo de la barra Heath

onzas fluidas de agua fresca 501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

queso parmesano finamente rallado (lo bueno)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil, finamente picado 4camarones y venas

1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras)2501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

cerdo magro (chuletas de cerdo gruesas y deshuesadas, por ejemplo)501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

mantequilla sin sal 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano funciona muy bien con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 62 dólares por botella.