Risotto de Cebada y Setas Silvestres con Salvia

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Risotto de Cebada y Setas Silvestres con Salvia

Risotto de Cebada y Setas Silvestres con Salvia

El "Risotto" de cebada con setas silvestres con Salvia podría ser el acompañamiento que está buscando. Para $2.96 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 6g de proteína, 5g de grasa y un total de 170 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es un bastante barato receta para los amantes de la comida mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra un rico caldo de porcini, mantequilla, queso parmesano y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 27%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Risotto de Setas Silvestres y Cebada, Risotto de Cebada con Setas Silvestres, y Pasteles de Risotto de Salvia, Cebolla y Arroz Salvaje para recetas similares.

Instrucciones

1
Combine la cebada y el agua en un tazón.
Ingredientes que necesitarás
CebadaCebada
Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 YPuntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y
Equipo que necesitarás
3 Palitos De Pretzel3 Palitos De Pretzel
2
Dejar reposar durante 2 horas; escurrir.
3
Llevar a fuego lento el caldo de Porcini rico en una cacerola.
Ingredientes que necesitarás
Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para ServirCalabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir
Equipo que necesitarás
20 Fresas Frescas, Sin Tallo20 Fresas Frescas, Sin Tallo
4
Caliente el aceite en un horno holandés a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, OpcionalCrema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional
Equipo que necesitarás
2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas
5
Agregue la cebolla; cocine durante 5 minutos o hasta que estén tiernos.
Ingredientes que necesitarás
Tortillas De Harina Frescas, Para ServirTortillas De Harina Frescas, Para Servir
6
Agregue los champiñones y la sal; cocine durante 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
8 Lonchas De Salami Genovés, Picado8 Lonchas De Salami Genovés, Picado
Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin CortezaPan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza
7
Agregue la cebada, el Caldo de Porcini Rico y la salvia a la mezcla de cebolla. Llevar a ebullición a fuego medio; reducir el fuego y hervir a fuego lento durante 30 minutos o hasta que se absorba la mayor parte del líquido.
Ingredientes que necesitarás
CebadaCebada
Tortillas De Harina Frescas, Para ServirTortillas De Harina Frescas, Para Servir
Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para ServirCalabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir
1/2 Ramita De Romero1/2 Ramita De Romero
8
Retire del fuego; agregue el queso, la mantequilla y la pimienta.
Ingredientes que necesitarás
8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos
4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado
1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para el italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Casaloste Chianti Classico Riserva con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 28 dólares por botella.
Casaloste Chianti Classico Riserva
Casaloste Chianti Classico Riserva
Color rojo rubí intenso. Su aroma combina los aromas frutales típicos de Sangiovese (como mora, marasca madura, ciruela) con las elegantes notas de madera. En boca es aterciopelado y armonioso con un excelente equilibrio entre acidez y taninos dulces. Vino de crianza, da lo mejor a partir del 5o año después de la vendimia, va acompañado de carne roja a la parrilla. Su armonía y tipicidad también son exaltadas perfectamente por los quesos curados.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones8
Puntuación de Salud7
Revista
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