Risotto de Cebada con Setas Silvestres

Name: Risotto de Cebada con Setas Silvestres
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. champiñones cremosos, cortados en rodajas; 14 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. champiñones porcini secos, picados en trozos grandes; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath tomillo fresco picado, dividido; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aderezo de limón y pimienta; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible puerro en rodajas finas (unos 2 grandes); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aceite de oliva virgen extra; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. setas de ostra, cortadas en rodajas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebada perlada sin cocer; 142 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. setas shiitake, sin tallo y en rodajas; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible onzas de queso parmesano vegetariano, rallado (aproximadamente; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)

El risotto de cebada con champiñones silvestres podría ser el acompañamiento que estás buscando. Esta receta sirve para 6 y cuesta $3.27 por porción. Una porción contiene 260 calorías, 11g de proteína, y 6g de grasa. Dirígete a la tienda y compra cebada perlada, champiñones cremini, ajo y algunas otras cosas para prepararla hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. No a mucha gente le gustó mucho este plato mediterráneo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 73%. Esta puntuación es sólida. Recetas similares incluyen Risotto de Cebada con Setas Silvestres, Risotto de Setas Silvestres y Cebada, y Risotto de Cebada con Jamón y Champiñones.

Instrucciones

Calienta un horno holandés a fuego medio.

Equipo que necesitarás

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

Agregue aceite a la sartén; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue el puerro; saltee 10 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Estragón Recién Picadas, Para Decorar

Agregue las ostras, los cremini y los hongos shiitake; cocine 15 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Setas Shiitake

2 A 3 Cucharaditas De Sal Marina

Agregue la cebada y el ajo; cocine 2 minutos o hasta que estén tostados y fragantes, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Cebada

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Agregue el vino y 1 cucharadita de tomillo; cocine a fuego lento durante 1 minuto o hasta que el líquido se absorba por completo.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agrega 8 tazas de agua y los champiñones porcini. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora o hasta que la cebada esté tierna y cremosa, revolviendo con frecuencia. Agregue el queso, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

Cebada

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Espolvorea con la 1 cucharadita de tomillo restante.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Servir de inmediato.

Equipo

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

Camarones Salteados, Pelados

Ingredientes

Porciones:

0Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

champiñones cremosos, cortados en rodajas 141 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

champiñones porcini secos, picados en trozos grandes 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 2Trozos de caramelo de la barra Heath

tomillo fresco picado, dividido 12 cucharaditas de ajo en polvo

aderezo de limón y pimienta 1Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

puerro en rodajas finas (unos 2 grandes)12 cucharaditas de ajo en polvo

aceite de oliva virgen extra 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

setas de ostra, cortadas en rodajas 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebada perlada sin cocer 1421 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

setas shiitake, sin tallo y en rodajas 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

onzas de queso parmesano vegetariano, rallado (aproximadamente 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italiano en el menú? Pruebe el maridaje con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. El Rodano Vigna Viacosta Chianti Classico con una calificación de 4.4 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 30 dólares por botella.