Risotto de Calabaza y Piñones

Name: Risotto de Calabaza y Piñones
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Arroz arborio u otro arroz de grano corto; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabaza de mantequilla pelada en cubos (1/2 pulgada); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath cilantro molido; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath aceite de oliva dividido; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla en rodajas finas; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 taza de queso parmesano fresco rallado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 1/2 libras de camarones grandes U-12; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de calabaza sin tostar; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo o de verduras sin grasa y con menos sodio; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Rebanadas de panceta de 1 pulgada de grosor, finamente picadas

El Risotto de Calabaza y Piñones podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Para $2.55 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 441 calorías, 16g de proteína, y 16g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 15 minutos. Diríjase a la tienda y recoja arroz arborio, pimienta, agua y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Funciona bien como plato principal. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 72%. Tratar Risotto de Calabaza con Piñones, Llovizna Balsámica y Salvia Frita, Risotto De Calabaza Kabocha Con Salvia Y Piñones, y Piñones Estofados con Calabaza para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 45

Equipo que necesitarás

Horno

Combine la calabaza, 2 cucharaditas de aceite, la sal, el comino y el cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro

Squash

Comino

Sal

Aceite De Cocina

Colóquelo en una sola capa sin aglomeraciones en una bandeja para hornear recubierta con aerosol para cocinar; hornee a 450 durante 20-25 minutos, volteándolo una vez.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Coloque las nueces en una sartén seca a fuego medio-alto. Cocine, revolviendo con frecuencia, durante 3 minutos o hasta que se dore ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un plato.

Cocine a fuego lento el caldo y el agua en una cacerola mediana (no hierva). Mantener caliente a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Caliente 1 cucharada de aceite en una cacerola grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla; cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 6 minutos o hasta que se dore.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el arroz; cocine 2 minutos, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Agregue el caldo, 1/2 taza a la vez, revolviendo constantemente hasta que se absorba cada porción de caldo antes de agregar la siguiente (aproximadamente 30 minutos en total).

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Retire la olla del fuego; agregue la calabaza, el queso y las nueces. Temporada generosamente con pimienta y sal adicional, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Pimienta

Squash

Nuez

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

Arroz arborio u otro arroz de grano corto 1Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 5911 libra de Mafaldi fresco si es posible

calabaza de mantequilla pelada en cubos (1/2 pulgada)0Trozos de caramelo de la barra Heath

cilantro molido 0Trozos de caramelo de la barra Heath

comino molido 2Trozos de caramelo de la barra Heath

aceite de oliva dividido 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla en rodajas finas 1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

1/2 taza de queso parmesano fresco rallado 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 1/2 libras de camarones grandes U-12 1Trozos de caramelo de la barra Heath

semillas de calabaza sin tostar 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo o de verduras sin grasa y con menos sodio 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

Rebanadas de panceta de 1 pulgada de grosor, finamente picadas

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano funciona muy bien con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 85 dólares por botella.