Risotto con Salchicha Italiana, Cebollas Caramelizadas y Verduras Amargas

Name: Risotto con Salchicha Italiana, Cebollas Caramelizadas y Verduras Amargas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Arroz arborio u otro arroz de grano medio; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de rúcula; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO salchicha italiana de pavo dulce; 1 1 libra de calabacín, corteza de limón rallada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada (aproximadamente 1 grande); 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa queso pecorino Romano recién rallado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalotes picados; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 barra (4 onzas) de chocolate semidulce, picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tocino ahumado de corte grueso, cortado en cubos; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pechugas de faisán si )

La receta de Risotto con Salchicha Italiana, Cebollas Caramelizadas y Verduras Amargas podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 45 minutos. Esta receta sin gluten sirve para 4 personas y cuesta $2.27 por porción. Este plato principal tiene 369 calorías, 15g de proteína, y 9g de grasa por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tiene azúcar, queso pecorino romano, vino y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el arroz arborio, puede seguir este plato principal con el Arroz con Leche de Chocolate como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 58%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Pasta Con Cebollas Caramelizadas Y Verduras Amargas, Cena de esta noche: Salchicha Italiana con Cebolla Caramelizada, Mostaza y Giardineria, y Risotto con Verduras Amargas y Queso Gouda de Cabra.

Instrucciones

Ponga a hervir a fuego lento el caldo y 1/2 taza de agua en una cacerola mediana (no hierva). Mantener caliente a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla picada y el azúcar a la sartén; saltee 7 minutos o hasta que la cebolla esté dorada.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque la mezcla de cebolla en un tazón pequeño; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Quitar las tripas de la salchicha.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Agregue la salchicha a la sartén; saltee durante 4 minutos o hasta que se dore, revolviendo para que se desmorone.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las chalotas picadas; saltee 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Agregue el arroz Arborio; saltee 30 segundos. Agregue el vino blanco; cocine durante 45 segundos o hasta que el líquido casi se absorba, revolviendo constantemente. Agregue 1 taza de caldo caliente; cocine durante 2 minutos o hasta que el líquido casi se absorba, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Arroz De Arborrio

Vino Blanco

Caldo

Agregue el caldo restante, 1/2 taza a la vez, revolviendo constantemente hasta que se absorba cada porción de caldo antes de agregar la siguiente (aproximadamente 20 minutos en total).

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Retire del fuego; agregue la cebolla reservada, la rúcula y los ingredientes restantes.

Ingredientes que necesitarás

Rúcula