Risotto con Guisantes y Puerros de Primavera

Risotto con Guisantes y Puerros de Primavera
La receta de Risotto con Guisantes a Presión de Azúcar y Puerros de primavera está lista en aproximadamente 45 minutos y es definitivamente un impresionante gluten opción para los amantes de la comida mediterránea. Esta receta sirve 4 porciones con 339 calorías, 11g de proteína, y 9g de grasa cada. Para $2.07 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es perfecto para Primavera. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Funciona bien como guarnición bastante barata. Ve a la tienda y compra zanahoria, queso parmesano, orégano y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta partitura es sólida. Tratar Guisantes Azucarados Con Puerros y Panceta, Risotto de Jamón con Guisantes de Azúcar, y Risotto de Verduras de Primavera Con Espárragos, Calabacines, Habas, Guisantes y Colmenillas para recetas similares.

Instrucciones

1
Llevar el caldo a fuego lento en una cacerola mediana (no hervir). Mantener caliente a fuego lento.
Ingredientes que necesitarás
CaldoCaldo
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Cocine los guisantes en agua hirviendo durante 3 minutos o hasta que estén crujientes y tiernos.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
GuisanteGuisante
3
Escurrir y enjuagar con agua fría; escurrir.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
4
Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Agregue el puerro y la zanahoria; saltee durante 5 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo con frecuencia.
Ingredientes que necesitarás
ZanahoriaZanahoria
PuerrosPuerros
6
Agregue el arroz; cocine durante 3 minutos, revolviendo constantemente. Agregue 1 taza de caldo; cocine durante 5 minutos o hasta que el líquido casi se absorba, revolviendo con frecuencia. Agregue 1/2 taza de caldo, vermú, sal y orégano.
Ingredientes que necesitarás
VermutVermut
OréganoOrégano
CaldoCaldo
ArrozArroz
SalSal
7
Agregue el caldo restante, 1/2 taza a la vez, revolviendo con frecuencia hasta que se absorba cada porción de caldo antes de agregar la siguiente (aproximadamente 25 minutos).
Ingredientes que necesitarás
CaldoCaldo
8
Agregue los guisantes; cocine durante 4 minutos. Agregue el queso y los ingredientes restantes.
Ingredientes que necesitarás
QuesoQueso
GuisanteGuisante
9
Nota sobre el vino: ¿Por qué no reflejar toda la maravillosa verdura de los guisantes y puerros con azúcar con un vino que tiene su propio drama verde en marcha? Una gran apuesta, y un robo: Brancott Vineyards Sauvignon Blanc de Marlborough, Nueva Zelanda (alrededor de $10).
Ingredientes que necesitarás
Sauvignon BlancSauvignon Blanc
GuisantesGuisantes
PuerrosPuerros
VinoVino
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud14
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