Risotto con Guisantes y Puerros de Primavera

Name: Risotto con Guisantes y Puerros de Primavera
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Arroz Arborio; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 1 1 libra de calabacín, (despojado del tallo); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahoria picada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vermú seco; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible puerro en rodajas (de 1/2 pulgada de grosor); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath zumo de limón fresco; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1/4 de cebolla amarilla, cortada en cubitos pequeños, aproximadamente 1/4 de taza; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath orégano seco; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 taza de queso parmesano fresco rallado; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath (puede sustituir a Fontina o Montasio); 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible guisantes de azúcar, recortados

La receta de Risotto con Guisantes a Presión de Azúcar y Puerros de primavera está lista en aproximadamente 45 minutos y es definitivamente un impresionante gluten opción para los amantes de la comida mediterránea. Esta receta sirve 4 porciones con 339 calorías, 11g de proteína, y 9g de grasa cada. Para $2.07 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es perfecto para Primavera. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Funciona bien como guarnición bastante barata. Ve a la tienda y compra zanahoria, queso parmesano, orégano y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta partitura es sólida. Tratar Guisantes Azucarados Con Puerros y Panceta, Risotto de Jamón con Guisantes de Azúcar, y Risotto de Verduras de Primavera Con Espárragos, Calabacines, Habas, Guisantes y Colmenillas para recetas similares.

Instrucciones

Llevar el caldo a fuego lento en una cacerola mediana (no hervir). Mantener caliente a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Cocine los guisantes en agua hirviendo durante 3 minutos o hasta que estén crujientes y tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Guisante

Escurrir y enjuagar con agua fría; escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el puerro y la zanahoria; saltee durante 5 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Puerros

Agregue el arroz; cocine durante 3 minutos, revolviendo constantemente. Agregue 1 taza de caldo; cocine durante 5 minutos o hasta que el líquido casi se absorba, revolviendo con frecuencia. Agregue 1/2 taza de caldo, vermú, sal y orégano.

Ingredientes que necesitarás

Vermut

Orégano

Caldo

Arroz

Sal

Agregue el caldo restante, 1/2 taza a la vez, revolviendo con frecuencia hasta que se absorba cada porción de caldo antes de agregar la siguiente (aproximadamente 25 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Agregue los guisantes; cocine durante 4 minutos. Agregue el queso y los ingredientes restantes.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Guisante

Nota sobre el vino: ¿Por qué no reflejar toda la maravillosa verdura de los guisantes y puerros con azúcar con un vino que tiene su propio drama verde en marcha? Una gran apuesta, y un robo: Brancott Vineyards Sauvignon Blanc de Marlborough, Nueva Zelanda (alrededor de $10).

Ingredientes que necesitarás

Sauvignon Blanc