Risotto al Horno
El risotto al horno podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción contiene 371 calorías, 12g de proteína, y 20g de grasa. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.33 por porción. Dirígete a la tienda y compra nuez moscada molida, jamón, migas de pan y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. 16 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 40 minutos. Con una espátula puntuación de 43% este plato es bueno. Tratar Risotto de Queso Al Horno, Risotto de Verduras al Horno, y Risotto Primavera al Horno para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Coloca una rejilla en el centro del horno. Precalienta el horno a 350 grados F. Engrasa el fondo y los lados de una cacerola con forma de resorte de 9 pulgadas. Envuelva la parte exterior de la sartén con papel de aluminio.
Para el arroz: Hierva la salsa marinara y el arroz en una cacerola mediana a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine durante 6 minutos.
Retire la sartén del fuego y deje enfriar.
Para la salsa bechamel: Derrita la mantequilla en una cacerola de 1 cuarto de galón a fuego medio-bajo.
Agregue la harina y bata hasta que quede suave, de 1 a 2 minutos. Agregue gradualmente la leche, batiendo constantemente para evitar grumos. Cocine a fuego medio-bajo, batiendo constantemente, hasta que la salsa esté espesa y suave, aproximadamente 6 minutos.
Retire la sartén del fuego y agregue la sal y la nuez moscada.
Mezcle la salsa de bechamel, la mezcla de arroz, 1/2 taza de queso parmesano, jamón y guisantes en un tazón mediano. Mezcle lentamente los huevos, la sal y la pimienta.
Vierta la mezcla en el molde con forma de resorte preparado y cubra con papel de aluminio.
Coloque en una sartén para asar poco profunda.
Agregue suficiente agua caliente para que suba hasta la mitad del lado de la bandeja con forma de resorte.
Retire el papel de aluminio y espolvoree la parte superior con el 1/3 de taza de queso parmesano restante y el pan rallado. Ase lo suficiente para derretir el queso y crear una corteza crujiente, aproximadamente 2 minutos. Enfriar durante 15 minutos. Afloje el risotto de los lados de la sartén con una espátula metálica delgada alrededor del borde.
Retire los lados de la sartén.
Cortar en rodajas y servir.