Risi e Bisi, Arroz Italiano y Guisantes

Name: Risi e Bisi, Arroz Italiano y Guisantes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 Corteza: migas de galletas graham Yukón; 3 chalotes, picados; 3 dientes de ajo picados; 113 chile habanero jamón cocido en cubitos u otro jamón seco; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Arroz arborio u otro arroz risotto; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de verduras o pollo; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible o más tazas de agua; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible guisantes frescos o congelados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil picado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado

Risi e Bisi, Arroz Italiano y Guisantes

Risi e Bisi, Arroz Italiano y guisantes es un plato principal que sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 17g de proteína, 15g de grasa y un total de 426 calorías. Para $1.84 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de caldo de pollo, chalotes, jamón jamón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es un bastante barato receta para los amantes de la comida mediterránea. a 229 personas les ha gustado esta receta. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 0%. Esta partitura es mejorable. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Risi e Bisi rice Arroz y guisantes al estilo italiano, Risi E Bisi (arroz Y guisantes), y 2 arroz A Limón De Bleu Con Guisantes (Risi E Bisi).

Instrucciones

Calentar el aceite de oliva en una olla mediana a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, agregue las chalotas y revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Chalotes

Equipo que necesitarás

Olla

Deje saltear durante 2-3 minutos.

Calentar el caldo y el agua: Mientras tanto, calienta el caldo y 1 taza de agua en una olla pequeña. Quieres esto a fuego lento mientras haces el arroz.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Agua

Arroz

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el ajo y el jamón cortado en cubitos a la olla con los chalotes, revuelva bien y cocine durante otros 1-2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jamón

Chalotes

Ajo

Equipo que necesitarás

Olla

Vierta el arroz, revuelva de nuevo y saltee durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Cucharón lento en caldo: Vierta un poco del caldo caliente en la olla y comience a remover. El Risi e bisi se cocina como el risotto, y se supone que es bastante caldoso, por lo que necesita mucha agua y debe agitarlo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Agua

Equipo que necesitarás

Cucharón

Olla

Deje que este primer cucharón de caldo se cocine antes de agregar el siguiente.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

Cucharón

Sigue agregando caldo, dejando que se cocine y revolviendo hasta que hayas terminado con el caldo a fuego lento. Es probable que necesite al menos una taza más de agua para terminar el plato, porque todo lo que revuelve en una olla abierta significa que evapora más líquido que cuando cocina el arroz de la manera normal, es decir, cubierto. Si cree que va a necesitar más agua, agregue más al caldo de cocción a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Agua

Arroz

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue un poco de sal y un poco más de agua caliente del grifo si el arroz todavía está crujiente – desea que el arroz esté un poco al dente, pero no tanto como para roer el grano crudo.

Ingredientes que necesitarás

Grano

Agua

Arroz

Sal

el perejil y el parmesano y mezclar bien. El arroz terminado debe estar ligeramente espeso, por lo que está bien agregar un poco más de agua antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano