Rigatoni de Ricota y Espinacas al horno

Ricottan al horno y Rigatoni de espinacas podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.79 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 27g de proteína, 26g de grasa y un total de 572 calorías. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Vaya a la tienda y recoja leche, huevos, queso ricotta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar los huevos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Tratar Rigatoni al horno con Ricottan y Berza, Rigatoni al horno con Espinacas, queso Provolone, y Turquía, y Cuatro Rigatoni Rellenos de Queso con Salsa Alfredo de Espinacas para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 350 grados F.
Cocine los rigatoni durante 5 minutos en una olla con agua hirviendo y con sal.
Escurrir y mezclar con 1 cucharada de aceite de oliva. Reservar.
Derretir la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio y añadir las chalotas y el ajo. Sudar los chalotes y el ajo durante unos minutos hasta que se ablanden y no tengan color.
Agregue la harina y revuelva hasta que se forme una pasta suave. Gradualmente el vino y la leche. Lleve la mezcla a fuego lento, batiendo constantemente y cocine hasta que espese, aproximadamente 5 minutos. Sazone con nuez moscada, sal y pimienta al gusto.
Transfiera el bechamel enfriado a un tazón grande y agregue las espinacas, el ricotta y los huevos.
Mezcle el rigatoni y transfiera a una fuente para hornear engrasada de 9 x 13 pulgadas. Cubra con mozzarella rallada. Cubrir con papel de aluminio y hornear durante 40 minutos.
Retire el papel de aluminio y hornee por 20 minutos adicionales, o hasta que el queso esté ligeramente dorado en la parte superior, el centro ya no esté líquido y los lados estén burbujeantes.