Riesling-Salmón Escalfado
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el salmón escalfado Riesling. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 6 y cuesta $6.3 por porción. Una porción contiene 430 calorías, 45g de proteína, y 19g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene semillas de cilantro, agua, sal marina gruesa y pimienta, y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la sal marina gruesa, puede seguir este plato principal con el Corteza de Chocolate y Almendra con Sal Marina como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es excelente. Tratar Melocotones Escalfados Riesling y Amaretto, Pastel de Suero de Leche con Peras Escalfadas de Riesling, y Pastel de Suero de Leche con Peras Escalfadas de Riesling para recetas similares.
Instrucciones
En una sartén grande, tueste el cilantro a fuego moderadamente alto hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos.
Añadir el Riesling y la rama de canela y llevar a ebullición. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Añadir el salmón y el agua. Cubra y cocine a fuego lento hasta que esté opaco en todo, aproximadamente 12 minutos.
Transfiera el salmón a 6 platos; sazone con sal y pimienta blanca. Sazone el líquido de cocción furtiva con sal y pimienta blanca, luego vierta aproximadamente 1 cucharada sobre cada filete junto con 1 cucharadita de aceite de oliva.
Espolvorear con cilantro y servir.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay de reserva de Elway de 7 estrellas con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 28 dólares por botella.
![Chardonnay de Reserva de Elway de estrellas]()
Chardonnay de Reserva de Elway de estrellas
El Carneros Chardonnay de reserva de Elway 2018 está bien equilibrado, exhibe sabores crujientes de frutas tropicales, manzanas y peras con ligeros elementos florales. Notas de vainilla complementan un acabado de roble suave y persistente.Combine este vino crujiente con platos ligeros, como frutas y quesos en rodajas, ensalada de pasta con limón, pollo asado con hierbas o pudín de vainilla.