Revuelto de Salmón Ahumado y Puerro con Crema de Limón Meyer Fraîche

Revuelto de Salmón Ahumado y Puerro con Crema de Limón Meyer Fraîche
Salmón ahumado y Revuelto de Puerros con Crema Fresca de Limón Meyer podría ser la comida de la mañana que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 20g de proteína, 31g de grasa y un total de 388 calorías. Para $3.02 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Ve a la tienda y compra aceite de oliva, huevos, crema para batir y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario, pescatariano y cetogénico dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Revuelto de Salmón Ahumado con Eneldo, Cebolla Roja y Crema Fresca, Salmón Ahumado en Papas Fritas con Crema Frâiche de Limón, y Rodajas De Pepino Con Crema Fresca De Limón Y Salmón Ahumado.

Instrucciones

1
Mezcle la crema fresca o crema agria, la cáscara de limón y 1/2 cucharadita de sal en un tazón pequeño. Refrigere hasta que esté listo para usar, hasta 4 días antes.
Ingredientes que necesitarás
Crema AgriaCrema Agria
Piel De LimónPiel De Limón
SalSal
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
2
Mezcle los huevos, la crema para batir y 1 cucharadita de sal en un tazón grande. Refrigere hasta que esté listo para usar, hasta 2 horas antes.
Ingredientes que necesitarás
Crema EspesaCrema Espesa
HuevoHuevo
SalSal
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
3
Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
Agregue los puerros y saltee tapados hasta que estén suaves, revolviendo ocasionalmente, durante unos 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
PuerrosPuerros
5
Agregue 1 cucharada de aceite de oliva a la misma sartén. Aumentar el fuego a medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Vierta la mezcla de huevo en la sartén. Cocine hasta que esté suave y esponjoso, revolviendo constantemente con una espátula de goma, durante unos 8 minutos. Coloca los huevos con una cuchara en un plato para servir caliente. Cubra con crema fresca de limón Meyer, salmón ahumado y cebollino
Ingredientes que necesitarás
Crema FrescaCrema Fresca
Salmón AhumadoSalmón Ahumado
Limón MeyerLimón Meyer
CebolletaCebolleta
HuevoHuevo
Equipo que necesitarás
EspátulaEspátula
SarténSartén
7
Sirva el resto de la crema fresca de limón Meyer junto.
Ingredientes que necesitarás
Crema FrescaCrema Fresca
Limón MeyerLimón Meyer

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón se puede combinar con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Antica Chardonnay (Mountain Select) con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 29 dólares por botella.
Antica Chardonnay Selección de Montaña
Antica Chardonnay Selección de Montaña
El Chardonnay 2017 es vibrante y rico en aromas tentadores que conducen a un núcleo firme de sabores a pera, manzana y albaricoque sombreado por roble ligeramente especiado. En boca, el vino ofrece capa tras capa de sabores persistentes. El vino destaca la pureza varietal con elegancia y frescura en el paladar.El Chardonnay se recogió de viñedos de 4 a 31 años de edad de porciones seleccionadas de nueve bloques de viñedos, que se plantan a una altura de 1,413-1,494 pies. La selección de este año se compone de 10 clones de Chardonnay, nueve borgoñones y la aclamada Selección Heritage Weimer, que juntos crean la complejidad en aromáticos y sabores que buscamos para nuestro Chardonnay Selecto de Montaña.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud11
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