Remolinos de Merengue

Name: Remolinos de Merengue
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Trozos de caramelo de la barra Heath claras de huevo (unas 9); 3 grande claras de huevo, a temperatura ambiente; 1 pizca Pizca de sal; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar superfino; 20 camarones y venas Cristales gruesos de azúcar y / o productos sin esparadrapo de plata, para espolvorear; 1 frijoles de vainilla, divididos longitudinalmente (o use 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla)

Los remolinos de merengue pueden ser solo el hor d'oeuvre que está buscando. Para 31 centavos por porción, esta receta fundas 0% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 78 calorías, 0g de proteína, y 0g de grasa. Esta receta sirve 20. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 20 minutos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes crema de tártaro, claras de huevo, frijoles de vainilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 7%. Esta partitura es mejorable. Tratar Remolinos de Merengue de Mandarina Dream, Tarta de Merengue de Limón, Historias Familiares y Tutorial de Merengue, y Fig Remolinos para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 250 grados F. Cubre 2 bandejas para hornear con papel pergamino. Batir las claras de huevo y la sal en un tazón grande con una batidora a velocidad media hasta que esté espumoso (use el accesorio de batidor si usa una batidora de pie).

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza Más 1 Cucharada De Agua Fría, Dividida

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Equipo que necesitarás

4 Rebanadas De Pecorino, De 1/4 De Pulgada De Grosor

Una Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo

Pizca Grande De Sal Fina

1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo

1/4 Taza De Galletas De Jengibre (aproximadamente 5 Galletas)

1/2 Taza De Rábano Picante Fresco Finamente Rallado O Escurrido

Agregue la crema de tártaro; aumente la velocidad a medio alto y agregue el azúcar superfino, 1 cucharada a la vez. Raspe las semillas de la vaina de vainilla en el merengue (o agregue el extracto) y continúe batiendo hasta que el azúcar se disuelva y el merengue esté espeso, brillante y forme picos rígidos, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro

1 Barra (4 Onzas) De Chocolate Semidulce, Picado

Vainilla

Extraer

1 Cucharadita De Gelatina En Polvo Sin Sabor

Coloque una bolsa con una punta de estrella grande. Llene la bolsa con el merengue y las espirales de tubo en las bandejas para hornear preparadas, aproximadamente a 1 pulgada de distancia.

Equipo que necesitarás

Una Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo

Espolvorear con el azúcar grueso.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Gruesa

Hornee 1 hora, luego apague el horno y deje los merengues reposar en el horno hasta que se sequen, aproximadamente 2 horas. Conservar en un recipiente hermético hasta 1 semana.

Equipo que necesitarás

1/2 Taza De Rábano Picante Fresco Finamente Rallado O Escurrido

Fotografía por Steve Giralt