Recogido: Helado de Café Irlandés con Chocolate Negro Afeitado y Nueces Confitadas

Name: Recogido: Helado de Café Irlandés con Chocolate Negro Afeitado y Nueces Confitadas
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Europea, Irlandesa
Ingredients: 2 (invierno) mantequilla, cortada en pequeños trozos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pacanas confitadas (sin el chile de alepo); 1 1 libra de calabacín, café molido fino, recién molido; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate negro, aproximadamente 70% cacao, afeitado fino con pelador de verduras; 6 yemas de huevo; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mitad y mitad (o 1 1/2 taza de crema y leche entera); 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 4 (invierno) whisky dividido (recomendado: Jameson)

Recogido: El helado de Café Irlandés con Chocolate Negro Afeitado y Nueces Confitadas podría ser el postre que buscas. Para $1.17 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 23g de grasa y un total de 430 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Varias personas hicieron esta receta, y 411 diría que fue en el lugar. Esta receta es típica de la cocina europea. Será un éxito en su día de san Patricio evento. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten, apto para fodmap y vegetariano dieta. Ve a la tienda y compra mantequilla, azúcar, chocolate y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 27%. Esta partitura no es tan tremenda. Tratar Recogido: Remolacha Asada y Helado de Chocolate Negro, Ensalada de Hinojo Afeitado, Naranjas y Nueces Confitadas, y Sorbete de Chocolate Muy Oscuro para recetas similares.

Instrucciones

Agregue azúcar a una cacerola de tres cuartos con suficiente agua para humedecer el azúcar, aproximadamente 1/4 de taza.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Colocar a fuego alto y llevar a ebullición.

Deje que el caramelo se forme y se oscurezca, rotando la olla si se forman puntos calientes. Cuando el caramelo se haya vuelto de color ámbar oscuro y comience a humear, apague el fuego y agregue la mantequilla con una cuchara de madera. El caramelo burbujeará, así que ten cuidado con el vapor.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Olla

Cuando la mantequilla esté completamente integrada, agregue la mitad y la mitad en un chorro constante y revuelva para combinar. El caramelo burbujeará alto y vaporizará. Cuando los lácteos estén completamente incorporados, agregue los molidos de café, la sal y 1 cucharada de whisky. Si el caramelo se agita, revuelva a fuego lento hasta que se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Mantequilla

Café

Whisky

Sal

En un tazón grande, bate bien las yemas de huevo hasta que estén de color limón y espesas (se caerán del batidor en cintas).

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue un cucharón de mezcla de caramelo a las yemas, batiendo constantemente. Repita hasta que el fondo del tazón esté caliente al tacto.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Cucharón

Tazón

Transfiera la mezcla de yema a la olla y bata para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Olla

Vuelva a calentar la olla a fuego lento y deje que la crema espese, revolviendo con frecuencia con una cuchara de madera. La crema pastelera se hace cuando cubre la parte posterior de una cuchara y un dedo deslizado deja una línea limpia.

Ingredientes que necesitarás

Flan