Ravioli de patata Rellena de Carne con: Ofelle intelectuales de la ciudad

Name: Ravioli de patata Rellena de Carne con: Ofelle intelectuales de la ciudad
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla derretida; 1 (Keebler); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) ternera molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva virgen extra; 1 cebolla finamente picada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Parmesano-Reggiano Rallado; 1 kilogramos patata; 1 pizca Pizca de sal; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) salchicha dulce, extraída de la tripa; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) espinacas, finamente picadas

Ravioles de patata Rellenos de carne: La triestina de Ofelle podría ser una buena receta para ampliar su colección de guarniciones. Esta receta sirve 4 porciones con 822 calorías, 41g de proteína, y 48g de grasa cada. Para $3.31 por porción, esta receta cubiertas 53% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de mantequilla, ternera molida, sal y pimienta, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. En general, esta receta gana un espectacular puntuación espátula de 80%. Similar recetas Chuletas de Patata (Tortitas De Patata Indias Rellenas de Carne), Kolduny Bielorruso (Tortitas de Patata Rellenas de Carne Molida), y Ravioles de Carne.

Instrucciones

Hervir las patatas enteras en agua hasta que estén muy tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Escurrir y, mientras aún esté caliente, pelar y pasar por un ricer o molino de alimentos.

Equipo que necesitarás

Ricer De Patata

Coloque las papas en un tazón grande y agregue el huevo, una pizca de sal y suficiente harina para hacer una masa que tenga la misma consistencia de masa de ñoquis. Amasar la masa durante 5 minutos, luego dejar reposar durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

ñoquis

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Harina Para Todo Uso

Sal

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego alto, luego agregue la cebolla, la ternera y la salchicha , y dore a fuego medio-alto hasta que esté bien dorado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Salchicha

Cebolla

Ternera

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las espinacas, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego alto hasta que las espinacas estén bien cocidas y la mayor parte del líquido se haya evaporado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Espinacas

Deja enfriar.

Extienda la masa de pasta en una máquina de pasta hasta el ajuste más delgado y corte cuadrados de 3 pulgadas de la masa.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Rollo

Equipo que necesitarás

Máquina De Pasta

Coloque una cucharada escasa de relleno en el centro de 1/2 de los cuadrados, y cúbralos con los otros cuadrados, presionando los bordes para sellarlos. Reservar.

Ponga a hervir 6 litros de agua y agregue 2 cucharadas de sal. Cocine los ravioles en el agua hirviendo hasta que estén tiernos y cocidos, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ravioles

Agua

Sal

Escurrir y colocar en un tazón para servir.

Equipo que necesitarás

Tazón

Rociar la mantequilla, cubrir con Parmesano-Reggiano rallado y servir.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano Reggiano

Mantequilla

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mantequilla derretida 1

(Keebler)1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

ternera molida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite de oliva virgen extra 1

cebolla finamente picada 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Parmesano-Reggiano Rallado 1kilogramos

patata 1pizca

Pizca de sal 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

salchicha dulce, extraída de la tripa 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

espinacas, finamente picadas

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano funciona muy bien con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Podrías probar Castellani Chianti Annata. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 14 dólares por botella.