Ratatouille

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Ratatouille

Ratatouille

Ratatouille podría ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 6g de grasa y un total de 90 calorías. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, original y entera de 30 sirve 8 y cuesta 79 centavos por porción. Ve a la tienda y compra pimienta, tomates, hojas de albahaca y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta de Chow tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Ratatouille de Ratatouille (Confit Byaldi de Thomas Keller), Confit Byaldi (también conocido como Ratatouille de Ratatouille), y Tartaletas de Ratatouille Tatin-Tartelettes Tatin à la ratatouille.

Instrucciones

1
Caliente una sartén grande a fuego alto hasta que una gota de agua baile cuando se deje caer en la sartén, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Rocíe 1 cucharada de aceite alrededor del perímetro de la sartén, agregue la berenjena y sazone generosamente con sal y pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente con una espátula de metal, hasta que estén crujientes y tiernas y doradas en partes, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
BerenjenasBerenjenas
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
EspátulaEspátula
SarténSartén
3
Transfiera a un tazón grande y reserve.
Equipo que necesitarás
TazónTazón
4
Rocíe 1 cucharada de aceite alrededor del perímetro de la sartén, agregue la calabaza y sazone con sal y pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente con la espátula, hasta que estén crujientes y tiernas y doradas en partes, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
SquashSquash
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
EspátulaEspátula
SarténSartén
5
Transfiera al tazón con la berenjena y reserve.Reduzca el fuego a medio y agregue la última cucharada de aceite.
Ingredientes que necesitarás
BerenjenasBerenjenas
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
TazónTazón
6
Agregue el pimiento y la cebolla, sazone con sal y pimienta y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
PimientoPimiento
CebollaCebolla
7
Agregue el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté fragante, entre 30 segundos y 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
8
Agregue los tomates, sazone con sal y pimienta y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que comiencen a ablandarse y hayan liberado sus jugos, aproximadamente 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
TomateTomate
9
Agregue la berenjena y la calabaza reservadas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se calienten, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
BerenjenasBerenjenas
SquashSquash
10
Retire la sartén del fuego y agregue la albahaca. Pruebe y sazone con sal y pimienta según sea necesario.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
AlbahacaAlbahaca
Equipo que necesitarás
SarténSartén
DificultadDificil
Listo en40 min.
Porciones8
Puntuación de Salud65
Revista
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