Ratatouille

Name: Ratatouille
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 8 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. berenjenas, recortadas y cortadas en dados grandes; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de albahaca frescas en rodajas finas; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente dientes de ajo, finamente picados; 8 camarones y venas Sal Kosher; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1/4 de cebolla amarilla, cortada en cubitos pequeños, aproximadamente 1/4 de taza; 1 ( berenjenas) pimiento rojo, sin corazón, sin semillas y cortado en dados grandes; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates medianos (aproximadamente, sin corazón y cortados en dados grandes; 1 ( berenjenas) cebolla amarilla, dados grandes; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. calabaza de verano (calabacín, amarillo o una mezcla de ambos), recortada y cortada en dados grandes

Ratatouille podría ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 6g de grasa y un total de 90 calorías. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, original y entera de 30 sirve 8 y cuesta 79 centavos por porción. Ve a la tienda y compra pimienta, tomates, hojas de albahaca y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta de Chow tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Ratatouille de Ratatouille (Confit Byaldi de Thomas Keller), Confit Byaldi (también conocido como Ratatouille de Ratatouille), y Tartaletas de Ratatouille Tatin-Tartelettes Tatin à la ratatouille.

Instrucciones

Caliente una sartén grande a fuego alto hasta que una gota de agua baile cuando se deje caer en la sartén, aproximadamente de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Rocíe 1 cucharada de aceite alrededor del perímetro de la sartén, agregue la berenjena y sazone generosamente con sal y pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente con una espátula de metal, hasta que estén crujientes y tiernas y doradas en partes, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Berenjenas

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Espátula

Sartén

Transfiera a un tazón grande y reserve.

Equipo que necesitarás

Tazón

Rocíe 1 cucharada de aceite alrededor del perímetro de la sartén, agregue la calabaza y sazone con sal y pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente con la espátula, hasta que estén crujientes y tiernas y doradas en partes, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Squash

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Espátula

Sartén

Transfiera al tazón con la berenjena y reserve.Reduzca el fuego a medio y agregue la última cucharada de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el pimiento y la cebolla, sazone con sal y pimienta y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pimiento

Cebolla

Agregue el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté fragante, entre 30 segundos y 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue los tomates, sazone con sal y pimienta y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que comiencen a ablandarse y hayan liberado sus jugos, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomate