Rape con Especias de Cúrcuma con Chutney de Coco y Menta

El rape con especias de cúrcuma y Chutney de Coco y Menta podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Una porción de este plato contiene alrededor 28g de proteína, 26g de grasa y un total de 374 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $5.63 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de sal y pimienta, aceite de oliva, cúrcuma y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el comino, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 60%. Recetas similares incluyen chutney de coco a la menta, cómo hacer chutney de coco a la menta, Pinchos de Pollo con Especias Indias con Chutney de Cilantro y Menta, y chutney de menta, cómo hacer chutney de menta / chutney de pudina.
Instrucciones
Mezcle todos los ingredientes en una fuente para hornear de poca profundidad media.
Agregue el rape y gire para cubrir. Refrigere durante 1 hora. Precaliente la parrilla. Ase a la parrilla durante 7 a 8 minutos de cada lado o hasta que esté completamente cocido;
Combine todos los ingredientes en un tazón mediano y refrigere durante 1 hora.
Servir a temperatura ambiente.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar con Scarpetta Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 13 dólares por botella.
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Scarpetta Pinot Grigio
Color pajizo claro con un toque de salmón. Aromas tanto de frutas de hueso como de melón. Mostrando la habilidad de Pinot Grigio de ser ligero en sus pies pero complejo. Melón y frutas de hueso con minerales y cuerpo medio. Pinot Grigio tiene una gran variedad. Maravilloso por sí solo como aperitivo, con pescado ligero a la parrilla como sashimi, pesce crudo o ceviche.