Rape Asado

El rape asado es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 186 calorías, 25g de proteína, y 6g de grasa cada. Para $5.37 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 2 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de vino, compota de tomate cipolline grueso, rape y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 19 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Tajine de Rape Asado, Hinojo y Castaño, Rape de Madera de Cedro con Salsa Asada al Fuego y Puttanesca, y Rape Asado con Lentejas al Curry y Coliflor de Mantequilla Dorada para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 450 grados.
Calentar el aceite en una sartén a fuego alto hasta que esté caliente, pero sin humear.
Agregue el rape, agitando la sartén a medida que agrega el pescado para evitar que se pegue. Dorar el pescado por un lado hasta que esté dorado, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
Traslado al horno y asar hasta que esté opaco y firme al tacto, aproximadamente 8 minutos.
Transfiera el pescado a un plato caliente y reserve.
Coloque la sartén a fuego medio y agregue el vino o el vermut y 1/4 de taza de agua, raspando los trozos dorados de la sartén.
Agregue la Compota de tomate Cipolline grueso a la sartén y cocine hasta que se caliente completamente.
Sazone al gusto con sal y pimienta. Coloca la compota con una cuchara entre 4 platos, coloca un trozo de rape sobre la compota y sirve.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Tangent Paragon Vineyard Pinot Gris. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 12 dólares.
![Viñedo Tangente Paragon Pinot Gris]()
Viñedo Tangente Paragon Pinot Gris
Enmarcado por una ligera acidez a limón y una vibrante mineralidad, este vino gris se hizo en el estilo seco tradicional del norte Italy.It es sorprendentemente con cuerpo, con sabores concentrados de melocotón,jengibre y frutas tropicales, con un toque de carácter de resina de pino. Un gran vino por sí solo, el Pinot Gris tangente combina bien con una amplia variedad de alimentos que incluyen mariscos, pasta con salsas ligeras, incluso salchichas rellenas.