Ragú Mixto de Setas

Name: Ragú Mixto de Setas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 45
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates enlatados picados, escurridos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones mixtos, como cremini, en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor, y champiñones de ostra, tapas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Mostaza de Dijon; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 2 dientes de ajo picados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pasas doradas, opcional; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harissa; 2 (puede ser o desnatar) miso blanco o rubio; 1 ( berenjenas) cebolla finamente picada; 45 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas shiitake: tallos desechados, tapas cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche de coco sin azúcar; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Ragú de setas mixto es un sin gluten, sin lácteos y vegetariano receta con 45 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 2g de grasa y un total de 29 calorías. Para 57 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de dientes de ajo, pasas doradas, harissa y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Funciona bien como un hor d'oeuvre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un no tan impresionante puntuación de espátulas de 24%. Similar recetas Ragú Mixto de Setas, Ragout De Setas, y ragout de setas.

Instrucciones

En una sartén grande, caliente 2 cucharadas de aceite.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Añadir el shiitake y sazonar con sal y pimienta. Cubra y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que estén tiernos y comiencen a dorarse, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Transfiera a un tazón.

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Caliente 1 cucharada de aceite en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue los champiñones mezclados y cocine a fuego moderadamente alto hasta que el líquido se haya evaporado y los champiñones comiencen a dorarse, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mezcla De Setas

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Agregue la cebolla y la cucharada restante de aceite; sazone con sal y pimienta. Tape y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que la cebolla se ablande, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

20 Rodajas Finas De Calabacín

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Agregue el ajo, cubra y cocine a fuego lento, revolviendo un par de veces, hasta que esté fragante, durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

Agregue el vino y cocine durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agregue los tomates y cocine a fuego lento durante 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

En un tazón, bate la leche de coco, la mostaza, la harissa y el miso.

Ingredientes que necesitarás

Chile Scotch Bonnet, Picado

Harissa

Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

Miso

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Añadir a la sartén con el shiitake, las pasas, las alcaparras y el caldo. Cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que espese, unos 4 minutos. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)