Ragú de Camarones Endiablados del Chef John

Name: Ragú de Camarones Endiablados del Chef John
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) nuez moscada adicional, opcional; 1 pizca pimienta de cayena, o al gusto; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cebollino fresco picado; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. chile chipotle seco molido; 1 limón, en jugo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cereal Crispix, triturado; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones crudos, pelados y desvenados-conchas reservadas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal al gusto; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla fría sin sal; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

El Ragú de camarones endiablados del chef John podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta hace 4 porciones con 160 calorías, 12g de proteína, y 9g de grasa cada. Para $1.39 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 50 minutos. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de jugo de limón, cebollino, pimienta de cayena y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para agotar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Turnovers de Manzana como postre. Es traído a usted por Allrecipes. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. En general, esta receta gana un puntuación en cucharas no tan tremenda de 24%. Tratar Ragú de Camarones Endiablados del Chef John, Pastel de Pastor del Chef John, y Lasaña del Chef John para recetas similares.

Instrucciones

Coloca las cáscaras de camarones en una cacerola con la hoja de laurel y 1 pizca de pimentón ahumado a fuego medio-bajo; cocina y revuelve las cáscaras hasta que se pongan rosadas, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Caja De 8 Onzas De Conchas De Canelón (12 Conchas), Remojadas En Agua Tibia Durante 2 Minutos

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

1 Cucharada De Marsala Seca

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Vierta agua, deje hervir a fuego lento, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento el caldo de camarones durante 20 a 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Camarones

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Mezcle el jugo de limón, la salsa de tomate, el azúcar morena, el chile chipotle molido, 1/2 cucharadita de pimentón ahumado, el ajo, 1 pizca de sal y la pimienta de cayena en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Pimienta

1 Jalapeño Fresco Entero

1 Caja De 8 Onzas De Conchas De Canelón (12 Conchas), Remojadas En Agua Tibia Durante 2 Minutos

Nuez Moscada Adicional, Opcional

1 Chalota, Rallada O Picada

Cereal Crispix, Triturado

1 Naranja, Ralladura

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Cuela el caldo de camarones en un tazón; desecha las cáscaras y la hoja de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Camarones

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

1 Cucharada De Marsala Seca

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Batir el caldo de camarones en la mezcla de salsa de tomate y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Camarones

Cereal Crispix, Triturado

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego alto hasta que salgan pequeñas briznas de humo de la sartén. Cocine los camarones en el aceite caliente hasta que los lados inferiores de los camarones estén chamuscados y dorados, aproximadamente 3 minutos. Agregue la mezcla de caldo de camarones y cocine hasta que los camarones estén opacos, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Caldo De Camarones

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Transfiera los camarones a un tazón con una espumadera, dejando la salsa en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Lleve la salsa a ebullición y cocine hasta que la salsa se haya reducido y espesado, de 3 a 4 minutos. Agregue la mantequilla fría, apague el fuego y deje que el calor residual de la sartén derrita la mantequilla. Revuelva hasta que la mantequilla se haya incorporado a la salsa y la salsa esté ligeramente espesa.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue los camarones a la salsa y mezcle con el cebollino.

Ingredientes que necesitarás

Cortar En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuagar Y Reservar Las Hojas Bonitas Para Decorar.

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Sirve los camarones con la salsa.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Ingredientes

Porciones:

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

nuez moscada adicional, opcional 1pizca

pimienta de cayena, o al gusto 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cebollino fresco picado 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo picado 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

chile chipotle seco molido 1

limón, en jugo 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Cereal Crispix, triturado 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones crudos, pelados y desvenados-conchas reservadas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal al gusto 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

mantequilla fría sin sal 2(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de diversas maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Rabble Pinot Gris con una calificación de 4.9 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 20 dólares por botella.

Rabble Pinot Gris

De inspiración alsaciana con notas de lima, manzana verde, flor blanca y piedra húmeda. En nariz destacan los sabores de pera Anjou, nectarina blanca y cítricos. La acidez vibrante y crujiente equilibra este vino de cuerpo medio y lo lleva a través del final persistente.