Rabos de Buey Estofados con Vino

Name: Rabos de Buey Estofados con Vino
Prep time: 6 h 30 min
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 lomo de grasa de cerdo; 2 zanahorias picadas; 2 (mequite, nogal o aliso) costillas de apio, picadas; 6 camarones y venas Arroz cocido caliente; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto seco; 6 ramitas frescas de perejil de hoja plana; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paquete de champiñones frescos, en cuartos; 6 dientes de ajo, en rodajas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, picadas; 2 kilogramos rabos de toro; 1 1 libra de calabacín, pimienta recién molida; 2 ramitas romero fresco (3 pulgadas); 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Los rabos de buey estofados con vino podrían ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Esta receta sin lácteos sirve 6 y cuesta $6.42 por porción. Una porción contiene 1226 calorías, 123g de proteína, y 55g de grasa. Una mezcla de pasta de tomate, aceite de oliva, cebollas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 6 horas y 30 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 42%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Rabos de Buey Estofados al Vino, Rabos de Buey estofados con Vino tinto, y Rabos de Toro Estofados y Pasta de Vino Tinto Casera para recetas similares.

Instrucciones

Coloque los primeros 7 ingredientes en un 6 qt. olla de cocción lenta.

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Mezcle los rabos de buey con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Rabo De Toro

Espolvoree con harina; mezcle para cubrir. Cocine los rabos de toro, en 2 tandas, en aceite caliente en una sartén grande a fuego medio de 3 a 4 minutos de cada lado o hasta que estén bien dorados.

Ingredientes que necesitarás

Rabo De Toro

Harina Para Todo Uso

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera los rabos de toro a la olla de cocción lenta, reservando las gotas en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Rabo De Toro

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Sartén

Agregue el vino a las gotas reservadas en la sartén; cocine 1 minuto, revolviendo para aflojar las partes marrones del fondo de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la pasta de tomate; cocine, revolviendo a menudo, durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta sobre los rabos de toro.

Ingredientes que necesitarás

Rabo De Toro

Tape y cocine a fuego lento de 5 a 6 horas.

Agregue los champiñones; cocine 1 hora más.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Retire los rabos de toro y las verduras con una cuchara ranurada. Deseche las hojas de laurel y las hierbas. Extraiga la grasa de los jugos en una olla de cocción lenta; sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Hojas De Laurel