Rabe de Brócoli de estilo Siciliano con Berenjena y Alcaparras

Name: Rabe de Brócoli de estilo Siciliano con Berenjena y Alcaparras
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa vino tinto o vinagre balsámico; 8 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 1 kilogramos racimos (aproximadamente brócoli rabe, tallos gruesos recortados, cortados en longitudes de 3 pulgadas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates pelados enteros enlatados con su jugo, picados en trozos de 1/4 de pulgada; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa alcaparras, enjuagadas, escurridas y picadas en trozos grandes; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tallos de apio, finamente cortados en cubitos (aproximadamente; 1 pequeño berenjena, cortada en dados de 1/2 pulgada (aproximadamente 1 cuarto de galón); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pasas doradas; 8 camarones y venas Sal Kosher; 6 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla mediana, finamente picada (aproximadamente; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 tira de cáscara de limón; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe el Brócoli Rabe al estilo Siciliano con Berenjena y Alcaparras. Esta receta sirve 8 porciones con 187 calorías, 6g de proteína, y 11g de grasa cada. Para $1,63 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra cebolla, berenjena, brócoli rabe y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta partitura es espectacular. Tratar Pasta Siciliana De Sardina Y Brócoli Rabe, Brócoli de Estilo Siciliano, y Sandwich de Berenjena a la Parrilla, Brócoli Rabe y Mozzarella para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la berenjena en un plato grande forrado con una triple capa de toallas de papel o una toalla de cocina limpia. Sazonar con sal. Cubra con otra capa triple de toallas de papel o una toalla de cocina limpia. Cubra con otro plato grande. Microondas a alta potencia hasta que la berenjena haya perdido la mayor parte de su humedad y parezca ligeramente arrugada, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Sal

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Toallas De Papel

Microondas

Mientras tanto, caliente el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio-alto hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla y el apio y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén suaves y translúcidos, durante unos 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Apio

Cebolla

Agregue la berenjena y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la berenjena comience a descomponerse, unos 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Agregue la pasta de tomate, las alcaparras, las pasas, el azúcar, el vinagre y los tomates picados y revuelva para combinar. Hierva a fuego lento y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se reduzca a una consistencia espesa, similar a un estofado, aproximadamente 20 minutos. Sazone al gusto con sal y pimienta. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta