r: staititai [pizza griega antigua de sésamo y miel]

Name: r: staititai [pizza griega antigua de sésamo y miel]
Prep time: 4 h 25 min
Cook time: 4 h 25 min
Total time: 4 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Europea, Griega
Ingredients: 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal marina gruesa sin refinar, según le convenga; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra sin refinar; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso feta desmenuzado u otro queso de oveja fresco; 2 (invierno) miel cruda, más extra para servir; 2 (puede ser o desnatar) sal marina sin refinar (yo uso este tipo); 2 (invierno) semillas de sésamo descascarilladas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas iniciador de masa madre a prueba y burbujeante (Haga clic aquí para ver un tutorial de Inicio de masa madre); 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de espelta entera; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua caliente filtrada

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe a: staititai [pizza griega antigua de sésamo y miel]. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.65 por porción. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 457 calorías, 15g de proteína, y 16g de grasa por porción. Esta receta de Cocina Nutrida tiene 1 abanicos. Si tiene sal marina gruesa sin refinar, miel, harina de espelta y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararla. Para usar la harina de espelta, puede seguir este plato principal con el Pastel de caqui con harina de espelta entera como postre. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas y 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 33%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Staititai [Pizza de miel y Sésamo], Salmonete Griego Antiguo, y Dedos de Pollo Teriyaki con Miel y Semillas de Sésamo con Fideos de Celofán de Sésamo y Guisantes a Presión para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle el entrante a prueba de agua, el agua tibia, un cuarto de taza de aceite de oliva, la harina integral de espelta y dos cucharaditas de sal marina sin refinar en un tazón hasta que estén bien combinados.

Ingredientes que necesitarás

Harina Integral De Espelta

Aceite De Oliva

Sal Marina

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta la masa en el tazón de una batidora de pie equipada con un gancho para masa y mezcle los ingredientes a baja velocidad; alternativamente, enharine la encimera y amase los ingredientes hasta que se forme una bola de masa suave y flexible.Engrasa un tazón para mezclar con un poco de aceite de oliva; coloca la masa en el tazón y cubre el tazón con papel de plástico o un paño de cocina ligeramente húmedo. Deje que la masa suba a temperatura ambiente durante unas cuatro horas. Golpéalo hacia abajo, y deja que se levante de nuevo, hasta que se duplique a granel.Divida la masa en dos masas y forme discos de aproximadamente ocho pulgadas de diámetro.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pasta

Harina Para Todo Uso

Puñetazo

Envolver

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Envoltura De Plástico

Tazón Para Mezclar

Mezclador De Pie

Caliente dos cucharadas de aceite de oliva del aceite de oliva restante a fuego medio-alto en una sartén de hierro fundido.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Colocar un disco en el aceite caliente y freír durante dos o tres minutos, voltearlo y freír el otro lado durante dos o tres minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Agregue dos cucharadas adicionales de aceite de oliva a la sartén y repita el proceso con el disco restante. Su masa de staititai ahora está lista para sus coberturas.Una vez formada la masa y frita hasta que esté dorada en aceite de oliva, es hora de terminar de preparar el plato.Precalienta el horno a 475 grados Fahrenheit.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pasta

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Cepille una cucharada de aceite de oliva virgen extra sin refinar en cada una de las dos bases fritas para el staititai.Desmenuza ocho onzas de queso feta de manera uniforme sobre cada uno de los discos, rocía cada disco con una cucharada de miel y espolvorea con ellos una cucharada de semillas de sésamo y suficiente sal marina gruesa para adaptarse a tu paladar.Cubra una bandeja para hornear o piedra para hornear con tres o cuatro hojas de laurel dulces y coloque el staititai sobre las hojas de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Sal Marina Gruesa

Semillas De Sésamo

Queso Feta

Hojas De Laurel

Miel

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee el staititai en un horno precalentado a 475 grados Fahrenheit durante unos cinco a seis minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Servir caliente, rociado con miel adicional como más le convenga

Ingredientes que necesitarás

Miel

Equipo

Tazón

Toallas De Cocina

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

6Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal marina gruesa sin refinar, según le convenga 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra sin refinar 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso feta desmenuzado u otro queso de oveja fresco 2(invierno)

miel cruda, más extra para servir 2(puede ser o desnatar)

sal marina sin refinar (yo uso este tipo)2(invierno)

semillas de sésamo descascarilladas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

iniciador de masa madre a prueba y burbujeante (Haga clic aquí para ver un tutorial de Inicio de masa madre)7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de espelta entera 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua caliente filtrada

Vino recomendado: Agiorgitiko, Assyrtiko, Moschofilero

Agiorgitiko, Assyrtiko y Moschofilero son excelentes opciones para el griego. Si te apetece ir griego con tu comida griega, assyrtiko y moschofilero son vinos blancos encantadores para maridar con pollo, mariscos, etc. Agiorgitiko es un rojo con cuerpo adecuado para carnes asadas y cordero. El Skouras Saint George Agiorgitiko con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 18 dólares por botella.