Rémoulade de Raíz de Apio

Name: Rémoulade de Raíz de Apio
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 filete filete de anchoa, enjuagado, seco y picado finamente; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible suero de mantequilla bien agitado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo alcaparras escurridas, enjuagadas; 1 pizca Una pizca de cayena; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. raíz de apio, pelada y rallada en trozos gruesos; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath guisantes congelados; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Mostaza de Dijon; 1 cucharada. vinagre de vino tinto galletas de jengibre, divididas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo perejil de hoja plana fresco picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo estragón fresco picado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath zumo de limón fresco; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath aceite de oliva virgen extra; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Sal, para escarchar el cristal; 1 1 libra de calabacín, chalota finamente picada; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath jugo de limón, opcional; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo cornichon picado (pepinillo agrio francés)

Rémoulade de Raíz de Apio

La Rémoulade de raíz de apio podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 82 centavos por porción. Una porción contiene 78 calorías, 3g de proteína, y 3g de grasa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Epicurious. Una mezcla de almidón de maíz, mostaza de dijon, raíz de apio y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 47% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Rémoulade de Celeri-rave (Rémoulade de raíz de apio), Remoulade de Raíz de Apio, y Rémoulade de Raíz de Apio.

Instrucciones

Mezcle 1/4 de taza de suero de leche, fécula de maíz, sal y pimienta de cayena en una cacerola pequeña y pesada hasta que esté suave.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Almidón De Maíz

Pimienta De Cayena Molida

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Agregue la yema, luego 1/2 taza restante de suero de leche. Cocine a fuego moderadamente bajo, batiendo constantemente, hasta que la mezcla hierva a fuego lento y espese, de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Transfiera a un tazón pequeño.

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el aceite, las hierbas, la anchoa, el cornichon, las alcaparras, la chalota, la mostaza, el azúcar, el jugo de limón, la sal y la pimienta al gusto. Enfriar la rémoulade, cubierta, al menos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta