Quinua Biryani

Name: Quinua Biryani
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas b azúcar; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 1 cardamomo de vaina; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahorias picadas; 2 (invierno) piezas de anacardo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas floretes de coliflor; 2 palitos de canela; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado; 1 1 libra de calabacín, raíz de jengibre fresca picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas judías verdes frescas, cortadas en trozos de 1 pulgada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes frescos o congelados; 2 clavo ajo picado; 1 1 libra de calabacín, cúrcuma molida; 1 cebolla cortada en aros; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas patata pelada y cortada en cubitos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas quinua, enjuagada y escurrida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

La receta de Quinua Biryani está lista en aproximadamente 1 hora y 20 minutos y es definitivamente un tremendo sin gluten y vegetariano opción para los amantes de la comida india. Una porción de este plato contiene aproximadamente 12g de proteína, 12g de grasa y un total de 342 calorías. Para $1.43 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. a 87 personas les ha gustado esta receta. Si tienes guisantes, zanahorias, cardamomo en vaina y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un impresionante puntuación de cucharas de 93%. Recetas similares incluyen qabooli biryani o qubooli biryani / chana dal biryani, biryani de huevo, cómo hacer biryani de huevo revuelto fácil en 30 minutos, y biryani de pollo andhra-biryani rápido con yogur.

Instrucciones

Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Agregue la quinua y deje tostar brevemente. Agregue el ajo, el jengibre, las ramitas de canela, la cúrcuma, el cardamomo y los clavos de olor. Cocine y revuelva hasta que las especias estén fragantes, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Aceite Vegetal

Cardamomo

Cúrcuma

Clavo

Ajo

Jengibre

Quinua

Especia

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta el agua. Aumente el fuego a alto y lleve a ebullición; agregue las papas, las zanahorias y la coliflor. Recupere, luego reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Patata

Zanahoria

Agua

Agregue el brócoli y las judías verdes, luego reemplace la tapa y cocine a fuego lento hasta que la quinua esté tierna y el agua se haya absorbido, aproximadamente 10 minutos. Agregue los guisantes verdes y cocine hasta que se calienten, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes

Guisantes Verdes

Brécoles

Quinua

Agua

Retirar del fuego y desechar las ramas de canela y los clavos de olor.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Clavo

Calentar la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla; cocine y revuelva hasta que la cebolla esté dorada, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezcle los trozos de anacardo, revolviendo constantemente hasta que estén ligeramente tostados.

Ingredientes que necesitarás

Anacardo

Transfiera la quinua y las verduras a un plato o tazón grande. Cubra con la mezcla de cebolla/anacardo y cilantro picado.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Anacardo

Quinua

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Sartén

Tazón

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

b azúcar 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 aceitunas rellenas de pimiento 1

cardamomo de vaina 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zanahorias picadas 2(invierno)

piezas de anacardo 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

floretes de coliflor 2

palitos de canela 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco picado 11 libra de calabacín,

raíz de jengibre fresca picada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

judías verdes frescas, cortadas en trozos de 1 pulgada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

guisantes frescos o congelados 2clavo

ajo picado 11 libra de calabacín,

cúrcuma molida 1

cebolla cortada en aros 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

patata pelada y cortada en cubitos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

quinua, enjuagada y escurrida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funciona muy bien con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Chenin Blanc de Morgenzon Reserve con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 34 dólares por botella.