Quiche de Espinacas Con Costra de Patata
La receta de Quiche de Espinacas con costra de Patata podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Para $1.4 por porción, tienes un plato principal para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 21g de proteína, 16g de grasa y un total de 316 calorías. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes pimienta, aceite de oliva, clara de huevo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la clara de huevo, puede seguir este plato principal con el Pastel Blanco y Negro como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Quiche con Costra de Patata, Quiche con costra de patata, y Quiche con Costra de Patata.
Instrucciones
Precalienta el horno a 40
Cubra el interior de un plato profundo de 9 pulgadas con 1 cucharadita de aceite de oliva; reserve.
Combine las papas y la clara de huevo en un tazón grande; mezcle ligeramente.
Agregue la harina y la sal; mezcle para cubrir.
Transfiéralo a un plato de pastel y dale palmaditas uniformemente en el fondo y los lados para formar la corteza.
Rocíe las 2 cucharaditas de aceite restantes sobre la corteza.
Hornee a 400 por 15 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse.
Retirar del horno. Reduzca la temperatura del horno a 35
Mientras hornea la corteza, coloque las espinacas, la cebolla y 2 cucharadas de agua en un tazón apto para microondas. Microondas en ALTO 2 minutos o hasta que la espinaca empieza a marchitarse; escurrir.
Coloque la mezcla de espinacas en un colador, y apriete para escurrir; corte grueso y reserve.
Combine los huevos y el queso ricotta en un tazón grande; revuelva con un batidor hasta que quede suave.
Añadir pimienta negra. Agregue la mezcla de espinacas, la mitad del queso suizo y el tocino.
Vierta la mezcla de huevo sobre la corteza de patata; extiéndala con la parte posterior de una cuchara para distribuirla uniformemente, dejando una corteza de 1/2 pulgada a lo largo del borde exterior.
Espolvoree el queso suizo restante por encima.
Hornee a 350 durante 5055 minutos, hasta que se inflen y estén doradas. Enfriar en una rejilla de alambre 1015 minutos antes de servir. Cortar en 4 trozos iguales y servir.
Vino recomendado: Burdeos, Champaña, Burdeos Blanco
Burdeos, Champán y Borgoña Blanca son excelentes opciones para el francés. El vino francés es tan diverso como la comida francesa, pero rara vez se equivoca con el champán. Si su comida requiere un vino blanco, también puede probar un vino blanco de borgoña. Para un tinto, pruebe una mezcla de burdeos rojo. Uno de los vinos que puedes probar es Les Hauts de Lagarde Bordeaux Blanc. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 14 dólares.
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Les Hauts de Lagarde Burdeos Blanco
#13 de los 100 mejores vinos de Wine Enthusiast del 2014Una túnica de color amarillo pálido con reflejos verdes.Aroma: El dominio del Sauvignon Blanc revela sabores intensos de flores blancas, cítricos yfrutas blancas. En boca, el Semillón aporta redondez, volumen y riqueza conagradables notas de cítricos. Una buena vivacidad conduce a un gran final.