Quiche de Espinacas Con Costra de Patata

El quiche de espinacas con costra de patata podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 21g de proteína, 16g de grasa y un total de 316 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.4 por porción. Una mezcla de cebolla, harina, huevos y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 67%, que es sólido. Tratar Quiche de Espinacas Con Costra de Patata, Quiche con Costra de Patata, y Quiche con costra de patata para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 40
Cubra el interior de un plato profundo de 9 pulgadas con 1 cucharadita de aceite de oliva; reserve.
Combine las papas y la clara de huevo en un tazón grande. Revuelva ligeramente.
Agregue la harina y la sal; mezcle para cubrir.
Transfiéralo a un plato de pastel y dale palmaditas uniformemente en el fondo y los lados para formar la corteza.
Rocíe las 2 cucharaditas de aceite restantes sobre la corteza.
Hornee a 400 por 15 minutos, o hasta que los bordes comiencen a dorarse.
Retirar del horno. Reduzca la temperatura del horno a 35
Mientras hornea la corteza, coloque las espinacas, la cebolla y 2 cucharadas de agua en un tazón apto para microondas. Calienta en el microondas a FUEGO ALTO durante 2 minutos o hasta que las espinacas empiecen a marchitarse.
Coloque la mezcla de espinacas en un colador y exprima para escurrir; corte grueso y reserve.
Combine los huevos y el queso ricotta en un tazón grande; revuelva con un batidor hasta que quede suave. Sazone al gusto con pimienta negra. Agregue la mezcla de espinacas, la mitad del queso suizo y el tocino.
Vierta la mezcla de huevo sobre la corteza de patata, extendiéndola con la parte posterior de una cuchara para distribuirla uniformemente. Deje una costra de 1/2 pulgada a lo largo del borde exterior.
Espolvoree el queso suizo restante por encima.
Hornea a 350 por 50 a 55 minutos, hasta que se inflen y doren.
Dejar enfriar en una rejilla de 10 a 15 minutos antes de servir.