Quiche de Cangrejo y Champiñones
Quiche de cangrejo y champiñones podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta pescatariana sirve 8 y cuesta $2.7 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 15g de proteína, 39g de grasa y un total de 486 calorías. 13 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 50 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Diríjase a la tienda y recoja agua helada, sal de apio, mezcla de queso y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para agotar los huevos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Quiche de Cangrejo, Quiche de Cangrejo, y Quiche de Cangrejo para recetas similares.
Instrucciones
Mezcle la harina, 1 huevo, la sal y el polvo de hornear en un tazón;
Agregue el acortamiento con sabor a mantequilla a la mezcla de harina y combine a mano hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas. Mezcle el agua helada en la mezcla, agregando suficiente para que la masa se mantenga unida. Forme una bola de masa, envuélvala en papel encerado y refrigere durante 30 minutos.
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
Generosamente de harina una hoja grande de papel encerado y enrollar la masa a un círculo alrededor de 11 pulgadas de ancho; ajuste de corteza en un pastel de 9 pulgadas plato. Presione los bordes de la masa suavemente sobre el borde de la corteza.
Hornee la corteza en el horno precalentado hasta que se dore ligeramente, de 6 a 7 minutos.
Reduzca el calor del horno a 375 grados F (190 grados C).
Caliente la mantequilla en una sartén grande a fuego medio; cocine y revuelva los champiñones, las cebollas verdes y el pimiento rojo en la mantequilla caliente hasta que las verduras se ablanden, aproximadamente 7 minutos; agregue el ajo y cocine unos minutos más. Sazone las verduras con sal y pimienta negra.
Mezcle la crema, los huevos, la sal de apio y la salsa picante en un tazón hasta que estén bien combinados; mezcle la carne de cangrejo y la mezcla de champiñones en la mezcla de huevo. Desmenuzar aproximadamente 3/4 del queso de hierbas extendido en el fondo de la corteza y verter la mezcla de carne de cangrejo sobre el queso untado. Desmenuzar el queso de hierbas restante untado en el relleno de carne de cangrejo y extender la mezcla de queso italiano por encima.
Hornee en el horno hasta que el relleno de carne de cangrejo esté listo y la cobertura de queso esté ligeramente dorada, de 30 a 35 minutos.
Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Chardonnay, Muscadet y Riesling son excelentes opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Puedes probar Antica Chardonnay (Selección de Montaña). A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 29 dólares por botella.
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Antica Chardonnay Selección de Montaña
El Chardonnay 2017 es vibrante y rico en aromas tentadores que conducen a un núcleo firme de sabores a pera, manzana y albaricoque sombreado por roble ligeramente especiado. En boca, el vino ofrece capa tras capa de sabores persistentes. El vino destaca la pureza varietal con elegancia y frescura en el paladar.El Chardonnay se recogió de viñedos de 4 a 31 años de edad de porciones seleccionadas de nueve bloques de viñedos, que se plantan a una altura de 1,413-1,494 pies. La selección de este año se compone de 10 clones de Chardonnay, nueve borgoñones y la aclamada Selección Heritage Weimer, que juntos crean la complejidad en aromáticos y sabores que buscamos para nuestro Chardonnay Selecto de Montaña.