Quesadillas de Salmón a la Parrilla con Salsa de Pepino

Necesita un hor d'oeuvre pescatariano? Las Quesadillas de Salmón a la parrilla con Salsa de Pepino podrían ser una gran receta para probar. Una porción contiene 416 calorías, 26g de proteína, y 19g de grasa. Para $2.48 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de guarnición: ramitas de cilantro, tortillas de harina, queso de cabra y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 67%. Similar recetas Pepino crujiente Salsan y Salmón a la Parrilla, Filetes De Salmón A La Parrilla Con Salsa De Mango y pepino, y Salmón Salvaje a la Parrilla con Salsa de Pepino y Aguacate.
Instrucciones
Ase salmón a la parrilla, cubierto con tapa de parrilla, a fuego medio-alto (350 a 40
5 minutos de cada lado, hasta que el pescado se desmenuce con un tenedor. Fresco; y escamas.
Vierta el salmón uniformemente sobre 4 tortillas; cubra uniformemente con quesos y rodajas de pimienta, cubra con las tortillas restantes.
Cocine las tortillas en una sartén grande antiadherente a fuego alto durante 1 minuto por cada lado o hasta que las tortillas estén ligeramente doradas y el queso se derrita.
Corte cada uno en 4 triángulos y cubra con Salsa de Pepino y ramitas de cilantro frescas, si lo desea.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 30 dólares por botella.
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Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay
Chardonnay Les Grandes Coutures procede de tres parcelas limítrofes de Meursault con edades de vid de 15 a 51 años. Los suelos son predominantemente argiles (arcillosos), lo que aporta peso y textura a este Bourgogne Blanc.La cosecha de 2015 muestra aromas de melón maduro, avellana y crema de limón, y tienden a ser más amplias y con más textura que los vinos de los pueblos vecinos. Crianza en barricas pequeñas de roble francés que aportan notas tostadas y vainilla.El vino blanco burdeos, con su riqueza, textura y sabores tostados, combina bien con pescados y mariscos ligeros y puede contrarrestar las salsas a base de crema. Chardonnay envejecido en roble de climas más cálidos se presta bien a pescado a la parrilla, almidones, mantequilla y nueces tostadas.