Quesadillas de Flor de Calabaza con Aroma a Naranja
Quesadillas de Flor de Calabaza Perfumada de Naranja sin gluten y vegetariano hor d'oeuvre. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 293 calorías, 14g de proteína, y 25g de grasa. Para 94 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Vaya a la tienda y recoja hojas de orégano, hojas de cilantro como guarnición, cáscara de naranja y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar la ralladura de naranja, puede seguir este plato principal con el Helado de Chocolate Negro con Infusión de Naranja y Nueces Tostadas como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 26%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Quesadillas de Flor de Calabaza, Quesadillas de Flor de Calabaza, y Quesadillas de Flor de Calabaza de Mirna.
Instrucciones
Rasga las flores de calabaza en 2 o 3 piezas cada una.
Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-bajo.
Agregue la cebolla, el ajo y el orégano, saltee hasta que la cebolla esté suave, pero aún no esté coloreada, aproximadamente 10 minutos.
Agregue las flores de calabaza junto con una pizca de sal. Cocine aproximadamente 1 minuto más, solo hasta que las flores comiencen a marchitarse.
Retirar del fuego y agregar la ralladura de naranja.
Caliente una segunda sartén grande o una sartén a la parrilla a fuego medio-alto.
Coloca las tortillas frente a ti. Cubra cada una de las 4 tortillas con ¼ del queso y ¼ de la mezcla de flor de calabaza.
Coloque 1 de cada una de las tortillas restantes en la parte superior de las tortillas forradas de flor de calabaza. Muévelos con cuidado a la sartén caliente y cocínelos uno a la vez (o más a la vez si usa una plancha) hasta que estén bien dorados en el fondo. Voltee la quesadilla y continúe cocinando hasta que el queso se derrita y el otro lado esté dorado. Repetir si es necesario con las quesadillas restantes.
Sirva las quesadillas calientes con el aguacate, la salsa y el cilantro al lado para decorar como desee.
Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante
El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Uno de los vinos que puedes probar es Alexana Revana Vineyard Pinot Noir. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 42 dólares.
Alexana Revana Vineyard Pinot Noir
# 17 Wine Spectator Top 100 de 2013el viñedo de Revana 2010 Pinot Noir es una excelente representación tanto de la cosecha como del viñedo de Revana.2010 fue una temporada de cultivo desafiante, pero con una producción de vinos meticulosa y magistral, nuestra mezcla de ocho clones de Pinot noir diferentes produjo un vino intenso, complejo y equilibrado. Los aromas brillantes de cereza negra, hierbas secas y florales se levantan con la flor de melaza y anís. Los sabores de cereza maciza son decadentes y se integran bien con tonos especiados,de cola y de cacao. La textura es exuberante y rica, con un acabado con taninos suaves y redondos que proporcionan una estructura perfecta para la crianza en bodega.