Quesadilla de Camarones

Name: Quesadilla de Camarones
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 0 aguacate, en rodajas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) crema agria o crema fresca; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente tortillas de harina; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cilantro fresco picado y más para decorar; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cebolla verde picada; 2 (invierno) zumo de lima o limón; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Monterey Jack rallado; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Sal y pimienta; 0 chile jalapeño o serrano, finamente picado y / o una pizca de chile en polvo; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones medianos y pequeños, pelados y desvenados

Nunca puede tener demasiadas recetas mexicanas, así que pruebe el Quesadillan de camarones. Esta receta sirve 1. Para $3.94 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 44g de proteína, 32g de grasa y un total de 621 calorías. Mucha gente hizo esta receta, y 137 dirían que llegó al lugar. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Funciona mejor como un hor d'oeuvre, y se hace en aproximadamente 25 minutos. Dirígete a la tienda y compra chile serrano, camarones medianos, tortillas de harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta puntuación es increíble. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Quesadilla de Gambas, Quesadilla de Camarones y Jalapeños, y Quesadilla de Camarones y Chorizo.

Instrucciones

1 Si está comenzando con camarones crudos congelados, descongélelos colocándolos en un tazón de agua helada hasta que se descongelen. Luego, cueza los camarones crudos durante 1 a 2 minutos en agua hirviendo, retírelos de la sartén con una cuchara ranurada y enjuáguelos con agua fría para detener la cocción. Si está comenzando con camarones cocidos congelados, puede descongelarlos en un tazón de agua helada o jugo de limón con hielo.2

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Camarones

Agua

Hielo

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Sartén

Coloque los camarones cocidos colados en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue jugo de limón o lima, un poco de chile serrano o jalapeño fresco picado y/o una pizca de chile en polvo (también puede usar chiles chipotle o chile chipotle en polvo) al nivel de calor deseado, cebolla verde y cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

Chiles Chipotle

Chile Jalapeño Fresco

Chile Serrano

Cebollas Verdes

Jugo De Limón

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Cal

Espolvorear con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Dejar marinar de 10 a 30 minutos. Escurre el jugo.3

Ingredientes que necesitarás

Jugo

Calienta una sartén de hierro fundido o sin palos a fuego medio alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue una pequeña cantidad de aceite (aproximadamente 1/2 cucharadita) y extiéndala alrededor del fondo de la sartén con una espátula (también podría usar mantequilla).

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Extender

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Espátula

Sartén

Coloque una tortilla de harina en la sartén. Voltea la tortilla unas cuantas veces, 10 segundos entre volteos. Las bolsas de aire deben comenzar a formarse dentro de la tortilla.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Equipo que necesitarás

Sartén

Quitar la tortilla y repita con la segunda tortilla. Deje la segunda tortilla en la sartén y reduzca el fuego a medio.4

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvorear la tortilla con el queso rallado. Distribuir la mezcla de camarones encima del queso.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Queso

Camarones

Coloca la otra tortilla encima. Usando dos espátulas (una para sostener la parte superior en su lugar) voltee la quesadilla cuando la tortilla de abajo esté bien tostada y el queso haya comenzado a derretirse.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Queso

Equipo que necesitarás

Espátula

Retire la quesadilla de la sartén cuando la tortilla de abajo haya tostado lo suficiente.También puede usar solo una tortilla en lugar de dos, y doblar la tortilla sobre sí misma como una tortilla.5

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Equipo que necesitarás

Sartén

Corta como un pastel en seis trozos. Una rueda de pizza funciona bien para esto.

Colocar en un plato para servir.

Servir con rodajas de aguacate y crema agria.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Aguacate

Crema Agria

Decorar con cilantro fresco picado.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro Fresco

Equipo

Ingredientes

Porciones:

aguacate, en rodajas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

crema agria o crema fresca 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

tortillas de harina 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cilantro fresco picado y más para decorar 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cebolla verde picada 2(invierno)

zumo de lima o limón 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso Monterey Jack rallado 1WES E Artes del lenguaje inglés

Sal y pimienta 0

chile jalapeño o serrano, finamente picado y / o una pizca de chile en polvo 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones medianos y pequeños, pelados y desvenados

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Uno de los vinos que puedes probar es Santi Sortesele Pinot Grigio. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 17 dólares.