Quaglie Allá Melagrana (Codorniz con granada)

Name: Quaglie Allá Melagrana (Codorniz con granada)
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible menta fresca picada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Vino Marsala, o según sea necesario; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/4 de cebolla amarilla, cortada en cubitos pequeños, aproximadamente 1/4 de taza; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada ralladura de naranja; 2 naranjas, seccionadas; 12 2 cucharadas de mantequilla derretida panceta (tocino curado italiano sin ahumar); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de granada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible semillas de granada, para decorar; 12 codorniz, vestida; 12 camarones y venas sal y pimienta negra recién molida al gusto

Quaglie Alla Melagrana (Codorniz con granada) podría ser el plato principal que estás buscando. ¿Mirando tu figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primitiva tiene 354 calorías, 24g de proteína, y 24g de grasa por porción. Para $4.2 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 12. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes a mano aceite de oliva, menta, vino marsala y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para agotar las naranjas, puede seguir este plato principal con el Natillas de Miel con Naranjas Sanguinas y Limón Confitado como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 3 horas y 15 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Con una cuchara puntuación de 49%, este plato es sólido. Tratar Quaglie con Panceta (Codorniz con Panceta), Codorniz glaseada de Granada Con Frisee y Hojas de Coles de Bruselas, y Codorniz a la Plancha con Salsa BBQ de Granada y Naranja y Tabouli con Quinoa y Col Rizada Rallada para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle 1 1/2 tazas de semillas de granada, jugo de granada, jugo de naranja, Marsala, menta y ralladura de naranja en un tazón de vidrio o cerámica muy grande.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Granada

Semillas De Granada

Chuletas De Cerdo Abiertas En Mariposa Y Machacadas Finamente

Pan Blanco, Cortado En Rebanadas Finas (unas 18 Rebanadas)

Crema Espesa, Más 1/3 Taza De Crema Espesa, Fría

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

Equipo que necesitarás

Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Agregue la codorniz y gire para cubrir uniformemente. Cubra el recipiente con una envoltura de plástico y deje marinar a temperatura ambiente durante 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Codorniz

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Retire la codorniz de la marinada y séquela con toallas de papel. Sazona la codorniz por dentro y por fuera con sal y pimienta. Colar la marinada, reservando el líquido, y rellenar la codorniz con las semillas de granada. Envuelva cada codorniz con 1 rebanada de panceta.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Granada

1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana

1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos

2 Pizcas Generosas De Garam Masala

Codorniz

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Equipo que necesitarás

Para Decorar Sándwiches

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina las codornices de 4 en 4 en el aceite caliente hasta que estén doradas por todos lados, de 5 a 8 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza

Codorniz

Aceite De Cacahuete, De Semilla De Uva U Otro Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Coloca la codorniz en una asadera grande en una sola capa; reserva.

Ingredientes que necesitarás

Codorniz

Equipo que necesitarás

Repollo Morado, Finamente Cortado

Vierta el caldo de pollo y la marinada líquida reservada en la sartén y deje hervir. Cocine y revuelva hasta que la salsa se haya reducido a la mitad de su volumen original.

Ingredientes que necesitarás

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos

¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Vierte la salsa sobre la codorniz.

Ingredientes que necesitarás

Codorniz

¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?

Hornea la codorniz en el horno precalentado hasta que ya no esté rosada en el hueso y los jugos salgan claros, de 10 a 15 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del muslo, cerca del hueso, debe leer 165 grados F (74 grados C).

Ingredientes que necesitarás

Codorniz

4 Chuletas De Lomo De Cerdo Con Hueso (1-1/2 Pulgadas De Grosor Y 8 Onzas Cada Una)

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Para Decorar Sándwiches

Vierta los jugos de la fuente para hornear nuevamente en la sartén; cubra la codorniz con papel de aluminio y manténgala caliente. Pruebe los jugos y agregue jugo de naranja y vino Marsala adicionales si lo desea. Agregue los gajos de naranja y hierva a fuego medio-alto. Cocina unos minutos hasta que esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Naranja