Puré de Papas en Capas con Duxelles

Name: Puré de Papas en Capas con Duxelles
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 3 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones cremini; 1 grande huevo, ligeramente batido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harina para todo uso; 1 (puede ser o desnatar) tomillo fresco picado; 4 dientes de ajo picados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche descremada al 2%; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche descremada al 2%; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla finamente picada; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 1 libra de calabacín, (tubo grande); 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) gorras de setas shiitake; 2 kilogramos patata dorada pelada en cubos de Yukón

El puré de papas en capas con Duxelles es un vegetariano guarnición. Esta receta sirve 9 porciones con 195 calorías, 8g de proteína, y 6g de grasa cada. Para $1.41 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de Acción de Gracias. Diríjase a la tienda y recoja tomillo, pimienta, leche y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta partitura es sólida. Tratar Puré de Papas en Capas Portobello, Puré de papas a la antigua – haga puré de papas casero en casa, es fácil hacerlo con esto, y Puré de papas con ajo de Bennigan – es fácil hacer puré de papas con ajo para recetas similares.

Instrucciones

Para preparar duxelles, coloque los champiñones en un procesador de alimentos y procese hasta que estén finamente picados.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Derretir 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y cocine durante 3 minutos, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue los champiñones, el tomillo, 1/4 de cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta y ajo, y cocine durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Ajo

Pimienta

Tomillo

Sal

Combine 1/2 taza de leche y harina, revolviendo con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue la mezcla de leche a la sartén; lleve a ebullición. Cocine 1 minuto o hasta que esté espeso, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén

Para preparar las papas, colócalas en una cacerola mediana y cúbrelas con agua. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir y devolver la patata a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 3/4 de taza de leche, 3 cucharadas de mantequilla, 1 cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta y huevo; triture con un triturador de papas.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pimienta

Patata

Leche

Sal

Huevo

Equipo que necesitarás

Triturador De Patatas

Extienda la mitad de la mezcla de papas de manera uniforme en una fuente para hornear apta para microondas de 2 cuartos de galón recubierta con aerosol para cocinar, y cubra con la mezcla de champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Seta

Patata

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Microondas

Esparcir el resto de la mezcla de papas sobre la mezcla de champiñones. Cubra con envoltura de plástico y ventile. Calentar en el microondas a TEMPERATURA ALTA durante 8 minutos o hasta que esté bien caliente.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Patata

Extender

Envolver