Puré de Papas Crujiente del Lado Este
El puré de papas crujiente del lado Este podría ser una buena receta para expandir la caja de recetas de su guarnición. Una porción de este plato contiene alrededor de 5g de proteína, 10g de grasa, y un total de 195 calorías. Esta receta vegetariana y sin gluten sirve para 4 y cuesta 55 centavos por porción. Dirígete a la tienda y recoge hojas de perejil, sal kosher, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Foodnetwork. 2 personas se alegraron de haber probado esta receta. Acción de Gracias será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 50 minutos. En general, esta receta gana un buena puntuación spoonacular de 51%. Recetas similares incluyen Pastel de Nueces del Lower East Side, Pepinillos Medio Ácidos de East Side New York, y Papas Fritas de Remolacha con Salsa de Queso de Cabra: East Side Kings Copycat.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Coloca las papas en una cacerola mediana y llénalas con agua fría hasta que estén cubiertas por aproximadamente 1 pulgada. Sazone bien con sal. Lleve a ebullición, baje a fuego lento y cocine hasta que un tenedor insertado en el centro de la papa no encuentre resistencia, de 20 a 30 minutos.
Escurrir y pasar por un ricer o molino de alimentos. Agregue la mantequilla mientras está caliente.
Calienta el aceite a fuego medio-alto en una sartén, preferiblemente de hierro fundido.
Agrega las semillas; deben chisporrotear al contacto. Una vez que dejen de estallar, agregue las cebollas y saltee hasta que se ablanden.
Agrega el puré de papas a la sartén y aplana con una espátula para que las papas comiencen a crujir. Continúe revolviendo y aplanando las papas hasta que queden parches de delicia crujiente en todas las papas, aproximadamente 10 minutos.
Retirar del fuego, espolvorear con perejil y servir.