Puré de Papas a la Parrilla con Ajo
El Puré de Papas con Ajo es un sin gluten y vegetariano guarnición. Una porción contiene 269 calorías, 6g de proteína, y 18g de grasa. Para 51 centavos por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Ve a la tienda y compra mantequilla, una pizca de pimienta, crema batida y algunas otras cosas para prepararla hoy. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Día de Acción de Gracias será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 38%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Hacer Puré de Papas con Queso Crema de Ajo, Puré de papas con ajo de Bennigan – es fácil hacer puré de papas con ajo, y Puré de Patatas para recetas similares.
Instrucciones
En una cacerola de 3 cuartos, mezcle las papas y el ajo; agregue suficiente agua (salada si lo desea) para cubrir. Tapar y calentar hasta hervir; reducir el fuego. Cocine a fuego lento tapado de 20 a 25 minutos o hasta que estén tiernos; escurrir. Agite la sartén con las papas a fuego lento para que se seque. Triturar las papas y el ajo en una sartén con un triturador de papas o una batidora eléctrica hasta que no queden grumos.
En una cacerola de 1 cuarto de galón, caliente la leche, la crema batida, la mantequilla, la sal y la pimienta a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mantequilla se derrita; reserve y refrigere 1/4 de taza de la mezcla.
Agregue la mezcla de leche restante en pequeñas cantidades a las papas, machacando después de cada adición, hasta que las papas estén ligeras y esponjosas. (La cantidad de leche necesaria para hacer las papas suaves y esponjosas depende del tipo de papas utilizadas.)
Engrase la cazuela de 2 cuartos de galón. Vierta las papas en la cazuela; cubra y refrigere hasta 24 horas.
Calentar el horno a 350ºF.
Vierta la mezcla de leche reservada sobre las papas.
Hornee sin tapar de 40 a 45 minutos o hasta que esté caliente. Revuelva las papas antes de servirlas.