Pulique (Pollo en Salsa Pulique Guatemalteca)

Name: Pulique (Pollo en Salsa Pulique Guatemalteca)
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) semilla de achiote; 2 granos de pimienta negra; 2 zanahorias en rodajas; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada frijoles refritos, bien calentados, agregar un poco de caldo de pollo o agua para lograr una consistencia suave y untable; 454 chile habanero panceta o guanciale, cortada en bastones finos o picada; 3 se quitan los chiles guajillo secos, los tallos y las semillas; 1 pegar (1 pulgada) pieza de canela; 3 Corteza: migas de galletas graham epazote seco; 2 clavo ajo, cortado por la mitad; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina de masa harina; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible filetes de tira de ny; 1 cebolla cortada en trozos; 4 patatas, cortadas en trozos; 6 un poco de calabacín picado sal al gusto; 6 grande tomates frescos, sin cáscara; 6 tomates, sin corazón y cortados en trozos; 2 Corteza: migas de galletas graham 1 taza de cebada perlada blanca; 6 semillas de comino enteras; 3 calabacín, en rodajas gruesas

El Pulique (Pollo en Salsa de Pulique Guatemalteca) podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 6. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 436 calorías, 21g de proteína, y 24g de grasa por porción. Para $3.37 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de tomatillos, granos de pimienta, epazote y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación bastante buena en spoonacular de 72%. Tratar Pollo Criollo Guatemalteco En Salsa de Tomate, Tamales Guatemaltecos con Salsa Romesco, y Guiso de Pollo Guatemalteco para recetas similares.

Instrucciones

Coloca los muslos de pollo, el calabacín, las papas, las zanahorias, el caldo de pollo y 1 cucharadita de sal en una olla grande. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el pollo ya no esté rosado y las verduras estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Panceta O Guanciale, Cortada En Bastones Finos O Picada

Frijoles Refritos, Bien Calentados, Agregar Un Poco De Caldo De Pollo O Agua Para Lograr Una Consistencia Suave Y Untable

Tortillas De Maíz Amarillo (6 Pulgadas), Calentadas

(110° A 115°, Sin Leche Ni Mantequilla)

6 Cucharadas De Queso Cheddar Picante Rallado

Lomo De Grasa De Cerdo

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Equipo que necesitarás

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Retira el pollo y las verduras de la olla, reserva el caldo y reserva.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Maíz Amarillo (6 Pulgadas), Calentadas

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Sazón Goya Con Cilantro Y Achiote

Equipo que necesitarás

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Mezcla la masa de harina con agua en un tazón pequeño, y deja reposar hasta que la harina de maíz haya absorbido el agua y haya formado una masa flexible, aproximadamente 10 minutos. Forme una bola de 2 pulgadas con la masa de masa.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

48 A 56 Caramelos Life Savers

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Equipo que necesitarás

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Coloque la bola de masa, los tomates, los tomatillos, el ajo, la cebolla, los chiles guajillos, la rama de canela, las semillas de comino, los dientes, los granos de pimienta, el epazote y la semilla de achiote en el caldo, hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Guajillo

Stoli Vainilla (opcional Para Darle Patadita)

3 Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo

Como Las Pepitas

Tortillas De Maíz Amarillo (6 Pulgadas), Calentadas

1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos

Achiote

2 Chiles Serranos O 1 Jalapeño Grande, Sin Semillas Y Picado

2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas

Ajo Goya®

Sazón Goya Con Cilantro Y Achiote

48 A 56 Caramelos Life Savers

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Deseche la rama de canela y retire las verduras y la bola de masa del caldo con un colador.

Ingredientes que necesitarás

Stoli Vainilla (opcional Para Darle Patadita)

Tortillas De Maíz Amarillo (6 Pulgadas), Calentadas

Sazón Goya Con Cilantro Y Achiote

48 A 56 Caramelos Life Savers

Equipo que necesitarás

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Colócalos en una licuadora y, si es necesario, en tandas, licúa los ingredientes hasta que estén casi suaves. Colar la salsa y reservar. Conserva aproximadamente 1/2 taza de caldo.

Ingredientes que necesitarás

Sazón Goya Con Cilantro Y Achiote

Botella De Salsa Agridulce, Dividida

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio, y vierte lentamente la salsa en el aceite caliente, dejándola freír y burbujear hasta que comience a cambiar de color, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Botella De Salsa Agridulce, Dividida

Delgado-

Equipo que necesitarás

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Agregue el pollo, el calabacín, las papas y las zanahorias a la salsa, vierta aproximadamente 1/2 taza de caldo de pollo reservado y revuelva. Sazone con sal al gusto y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos para mezclar los sabores.

Ingredientes que necesitarás

Frijoles Refritos, Bien Calentados, Agregar Un Poco De Caldo De Pollo O Agua Para Lograr Una Consistencia Suave Y Untable

(110° A 115°, Sin Leche Ni Mantequilla)

6 Cucharadas De Queso Cheddar Picante Rallado

Lomo De Grasa De Cerdo

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Botella De Salsa Agridulce, Dividida

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce