Pudín navideño de Chocolate

Name: Pudín navideño de Chocolate
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 2 rebanadas de pan tostado con ajo; 100 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. azúcar de caña; 100 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. harina autoperforante; 50 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cacao, más extra para espolvorear la lata, tamizado; 85 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mantequilla derretida y extra para engrasar; 50 1 libra de Mafaldi fresco si es posible espresso o café fuerte; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Tía María, mézclalo con el café; 3 Leche condensada azucarada (se prefiere la marca Eagle); 50 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. azúcar de caña; 175 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chocolate negro (70% de cacao sólido); 200 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema doble; 142 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema doble; 100 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chocolate negro (70% de cacao sólido); 50 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. (despojado del tallo); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo jarabe de oro; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Tía Maria; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 taza de avellanas finamente molidas; 1 Para cada uno. granos de cacao cubiertos de chocolate; 1 Para cada uno. rizos de chocolate oscuro y blanco

El pudín navideño de Chocoholic podría ser el postre que estás buscando. Una porción contiene 717 calorías, 12g de proteína, y 50g de grasa. Para $2.06 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Si tienes huevos, mantequilla, huevos y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Varias personas hicieron esta receta, y 177 dirían que dio en el clavo. Es perfecto para Navidad. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Es traído a usted por BBC Good Food. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 32%, lo cual no es tan tremendo. Similar recetas Magdalenas de Chocolate, Brownie de un Adicto al Chocolate, y La Confesión de un Adicto al Chocolate.

Instrucciones

Calentar el horno a 200C / ventilador 180C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Unta con mantequilla una lata de rollo suizo de 22 x 31 cm o similar, luego recuéstala con papel para hornear con mantequilla. Vierta 1 cucharada de cacao, gire la lata hasta que esté uniformemente recubierta, luego saque el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Cacao En Polvo

Rollo

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Para la esponja, bate los huevos y el azúcar con batidores eléctricos durante 7 minutos, o hasta que estén lo suficientemente gruesos como para mantener un rastro. Agregue la harina y el cacao, luego mezcle la mantequilla y dóblela. Coloque la punta en la lata, hornee durante 10 minutos hasta que esté firme, luego enfríe debajo de un paño limpio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Cacao En Polvo

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Huevo

Té

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Horno

Para la mousse, batir las yemas de huevo con el azúcar hasta que estén espesas y pálidas. Derretir el chocolate y batir la crema hasta que mantenga su forma. Batir rápidamente la mitad de la crema y todo el chocolate en la mezcla de huevos, luego incorporar suavemente el resto de la crema.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Yema De Huevo

Crema

Azucarera

Huevo

Batir las claras de huevo hasta que estén suavemente en punta, luego doblar.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Engrase un recipiente de 1,4 litros / 2 pinta con un poco de aceite. Alinee con película adhesiva, dejando que sobresalga. Para construir el pudín, corta un círculo de esponja para que quepa en el fondo del recipiente y colócalo.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Corta siete rectángulos inclinados de unos 10 cm de largo de la esponja y ajústalos firmemente alrededor del tazón.

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvorea con la mayor parte de la mezcla de café y Tía María. Llena el tazón a la mitad con la espuma y luego, usando lo que queda de la esponja, cubre la espuma con un círculo de pastel ajustado.

Ingredientes que necesitarás

Tía Maria

Café

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvorear con el resto de la mezcla de café. Vierta el resto de la espuma con una cuchara, luego cubra con la película adhesiva que sobresale. Enfríe durante al menos 4 horas hasta que esté firme (idealmente durante la noche), luego gire en un plato.

Ingredientes que necesitarás

Café Instantáneo

Para el relleno, caliente todos los ingredientes suavemente en un tazón sobre una sartén de agua hirviendo hasta que el chocolate se derrita. Dejar enfriar, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté espeso y brillante.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Esparce por todo el budín que haya salido, luego cubre con los granos de cacao recubiertos de chocolate y los rizos de chocolate.

Ingredientes que necesitarás

Rizos De Chocolate

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Extender

Frijol

Cacao En Polvo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2 rebanadas de pan tostado con ajo 1001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

azúcar de caña 1001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

harina autoperforante 501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

cacao, más extra para espolvorear la lata, tamizado 851 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

mantequilla derretida y extra para engrasar 501 libra de Mafaldi fresco si es posible

espresso o café fuerte 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Tía María, mézclalo con el café 3

Leche condensada azucarada (se prefiere la marca Eagle)501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

azúcar de caña 1751 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

chocolate negro (70% de cacao sólido)2001 libra de Mafaldi fresco si es posible

crema doble 1421 libra de Mafaldi fresco si es posible

crema doble 1001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

chocolate negro (70% de cacao sólido)501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

(despojado del tallo)12 cucharaditas de ajo en polvo

jarabe de oro 12 cucharaditas de ajo en polvo

Tía Maria 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 taza de avellanas finamente molidas 1Para cada uno.

granos de cacao cubiertos de chocolate 1Para cada uno.

rizos de chocolate oscuro y blanco

Vino recomendado: Jerez En Crema, Moscato Dasti, Portuario

El pudín se puede combinar con Jerez Crema, Moscato d'Asti y Oporto. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados van bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con jerez de crema y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con oporto. Uno de los vinos que puedes probar es NV Johnson Estate Cream Sherry. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 19 dólares.