Pudín de Plátano al Horno
Pudín de Plátano al horno es un vegetariano postre. Esta receta sirve 10 y cuesta 69 centavos por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 6g de proteína, 12g de grasa y un total de 299 calorías. 17 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Si tiene plátanos, harina, azúcar granulada y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 26%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Pudín De Plátano Al Horno Con Salsa De Ron, Cómo hacer Pudín de Chía y un Parfait de Pudín de Chía de Fresa y Plátano, y El mejor pudín de banana nunca para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Calienta el horno a 400 grados F.
Mezcle las rodajas de plátano y el jugo de limón en un tazón pequeño y reserve.
Combine 1/2 taza de azúcar, la harina y la sal en un saucier de 3 cuartos de galón.
Añadir las yemas de huevo y batir para combinar.
Añadir la mitad y la mitad y batir cuidadosamente para combinar. Cocine a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente hasta que la mezcla alcance los 172 a 180 grados F, aproximadamente de 5 a 10 minutos. La mezcla comenzará a espesarse y a burbujear alrededor de los bordes.
Retire la sartén del fuego y agregue el extracto de vainilla.
Esparce una pequeña cantidad de pudín en el fondo de un recipiente de vidrio de 1 1/2 cuarto de galón apto para horno. Cubra con una capa de obleas de vainilla, seguida de una capa de rodajas de plátano.
Vierta 1/3 del pudín restante sobre los plátanos y repita, terminando con una capa de pudín.
Bate las claras de huevo y la crema de tártaro en el tazón de una batidora de pie a velocidad media hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente las 2 cucharadas restantes de azúcar y continúe batiendo hasta que se formen picos rígidos. Vierta el merengue sobre el pudín caliente, asegurándose de cubrir los bordes.
Hornee hasta que el merengue se dore uniformemente, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
Retire el budín del horno y enfríe durante 15 minutos antes de servir. Enfriar completamente antes de refrigerar. Refrigere hasta 3 días.