Pudín de Chocolate Triple
El pudín de triple chocolate podría ser el postre que estás buscando. Para $1.25 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 495 calorías, 8g de proteína, y 27g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra azúcar, mantequilla, cacao en polvo de proceso holandés y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Pudín de Chocolate Triple, Pudín de Pan de Chocolate Triple, y Pudín de Moca de Chocolate Triple para recetas similares.
Instrucciones
Derretir la mantequilla en un tazón a prueba de calor sobre una cacerola de agua caliente (que no hierva a fuego lento).
Agregue los chocolates y revuelva hasta que se derritan y estén suaves.
Retire el tazón de la cacerola.
Caliente la leche y 1/3 taza del azúcar en una cacerola a fuego medio hasta que esté cociendo al vapor.
Bate los 2/3 de taza restantes de azúcar, el cacao, la maicena y la sal en un tazón mediano.
Batir los huevos, la yema de huevo y la nata. Bate gradualmente la mitad de la mezcla de leche caliente, luego vierte en la cacerola con la mezcla de leche restante, batiendo constantemente. Llevar a ebullición, batiendo a menudo y raspando el lado de la cacerola. Reduzca el fuego a bajo y deje burbujear durante 30 segundos.
Retire la cacerola del fuego. Colar el pudín a través de un colador en un tazón mediano.
Agregue la mezcla de chocolate derretido, el ron y la vainilla. Vierta el pudín en 6 tarros o cuencos. Cubra cada uno con envoltura de plástico, presiónelo directamente sobre la superficie y perfórelo varias veces con la punta de un cuchillo pequeño. (Si le gusta una piel en el pudín, no lo cubra.)
Deje que el pudín se enfríe a temperatura ambiente hasta que esté tibio, aproximadamente 1 hora, luego refrigere hasta que se enfríe, al menos 2 horas. (El pudín se puede refrigerar hasta por 3 días.)
Retire la envoltura de plástico y cubra con crema batida y chocolate afeitado.
Fotografía de David Malosh