Prime Rib con crema de rábano picante
Prime Rib con crema de rábano picante es un plato principal sin gluten . Por $4.82 por porción , esta receta cubre el 18% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta rinde 12 porciones con 748 calorías , 31 g de proteína y 68 g de grasa cada una. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para el día de San Valentín . 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Esta receta de Taste of Home requiere azúcar, sal, crema batida espesa y vinagre de vino tinto. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 3 horas y 30 minutos . Con una puntuación cucharacular del 53% , este plato es sólido. Prime Rib con crema de rábano picante , Prime Rib ahumado con crema de rábano picante y Cook the Book: Blowtorch Prime Rib Roast con crema de rábano picante son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Coloque el asado con la grasa hacia arriba en una fuente para hornear poco profunda.
Cortar hendiduras en el asado; inserte rodajas de ajo.
Hornee, descubierto, a 450° durante 15 minutos. Reduzca el fuego a 325°; hornee de 2-3/4 a 3-1/4 horas más o hasta que la carne alcance el punto de cocción deseado (para que esté medio cocido, un termómetro debe marcar 145°; medio, 160°; bien cocido, 170°).
Mientras tanto, en un tazón pequeño, bata la crema hasta que se formen picos suaves. Incorpora el rábano picante, el vinagre, la mostaza, el azúcar, la sal y la pimienta. Cubra y refrigere por 1 hora.
Retire el asado a una fuente para servir y manténgalo caliente; dejar reposar durante 15 minutos.
Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon
Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon son mis mejores opciones para Prime Rib. La carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Generalmente, los cortes de carne más magros combinan bien con tintos de cuerpo ligero o medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los cortes más grasos pueden combinar con un tinto intenso, como el cabernet sauvingnon. Podrías probar Raptor Ridge Shea Vineyard Pinot Noir. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas y un precio de unos 46 dólares por botella.
![Raptor Ridge Shea Vineyard Pinot Noir]()
Raptor Ridge Shea Vineyard Pinot Noir
Un vino musculoso con un lado suave, esta cosecha de karité se presenta con aromas de cereza negra, ciruela oscura, zarzaparrilla, un toque de mandarina y una tentadora carnosidad. La sedosidad del final conduce a una bocanada de cereza oscura, arándano y especias. Los ácidos elevados y los taninos robustos ofrecen envejecimiento y una adición fascinante a su bodega. Acompáñelo con: Pechuga de pato ahumada al té con reducción de cerezas, jamón asado de tres puntas marinado con soja y jengibre y glaseado de arándanos.