Pozole en Olla de cocción lenta

El pozole en una olla de cocción lenta podría ser una buena receta para ampliar su colección de platos principales. Para $2.42 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 524 calorías, 58g de proteína, y 22g de grasa. Esta receta sirve 12. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Dirígete a la tienda y compra chiles anchos: tallos, paletilla de cerdo, sal y algunas otras cosas para prepararlos hoy. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 8 horas y 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Pozole de Pollo de Cocción Lenta, Pozole Verde de Cocción Lenta, y Domingo de Cocción lenta: Pozole vegetariano.
Instrucciones
Tueste el comino en una olla pequeña a fuego medio-alto hasta que esté fragante, teniendo cuidado de no quemarse, de 1 a 2 minutos.
Agregue los chiles pasilla, los chiles anchos y los chiles guajillos a la olla.
Vierte suficiente agua en la olla para cubrir completamente los pimientos.
Coloque los dientes de ajo, la cebolla y los tomates encima de los chiles. Cubra la olla con una tapa, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento la mezcla durante 10 minutos.
Retirar del fuego y dejar enfriar la mezcla.
Vierta la mezcla enfriada en una licuadora; haga un puré hasta que quede suave.
Ponga la carne de cerdo en el fondo de una olla de cocción lenta; sazone generosamente con sal.
Agregue las hojas de laurel a la olla de cocción lenta y vierta la mezcla de chile en puré sobre la carne de cerdo.
Cocine a fuego lento durante 8 a 9 horas o durante la noche. Extraiga la mayor cantidad posible de grasa de la superficie.
Retire la carne de cerdo a una tabla de cortar o tazón y triture con dos tenedores. Vuelve a poner la carne de cerdo rallada en la olla de cocción lenta y mézclala con la salsa.
Combine la carne de cerdo rallada con salsa, caldo de pollo y maíz tierno en una olla grande a fuego medio; cocine hasta que el caldo esté caliente, de 10 a 15 minutos.