El pozole en una olla de cocción lenta podría ser una buena receta para ampliar su colección de platos principales. Para $2.42 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 524 calorías, 58g de proteína, y 22g de grasa. Esta receta sirve 12. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Dirígete a la tienda y compra chiles anchos: tallos, paletilla de cerdo, sal y algunas otras cosas para prepararlos hoy. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 8 horas y 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Pozole de Pollo de Cocción Lenta, Pozole Verde de Cocción Lenta, y Domingo de Cocción lenta: Pozole vegetariano.
Instrucciones
1
Tueste el comino en una olla pequeña a fuego medio-alto hasta que esté fragante, teniendo cuidado de no quemarse, de 1 a 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Comino
Tostada
Equipo que necesitarás
Olla
2
Agregue los chiles pasilla, los chiles anchos y los chiles guajillos a la olla.
Ingredientes que necesitarás
Chile Ancho
Guajillo
Pimienta De Chile
Pimienta
Equipo que necesitarás
Olla
3
Vierte suficiente agua en la olla para cubrir completamente los pimientos.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta
Agua
Equipo que necesitarás
Olla
4
Coloque los dientes de ajo, la cebolla y los tomates encima de los chiles. Cubra la olla con una tapa, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento la mezcla durante 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Dientes De Ajo Enteros
Tomate
Pimienta De Chile
Cebolla
Equipo que necesitarás
Olla
5
Retirar del fuego y dejar enfriar la mezcla.
6
Vierta la mezcla enfriada en una licuadora; haga un puré hasta que quede suave.
Equipo que necesitarás
Blender
7
Ponga la carne de cerdo en el fondo de una olla de cocción lenta; sazone generosamente con sal.
Ingredientes que necesitarás
Cerdo
Sal
Equipo que necesitarás
Olla De Cocción Lenta
8
Agregue las hojas de laurel a la olla de cocción lenta y vierta la mezcla de chile en puré sobre la carne de cerdo.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta De Chile
Hojas De Laurel
Cerdo
Equipo que necesitarás
Olla De Cocción Lenta
9
Cocine a fuego lento durante 8 a 9 horas o durante la noche. Extraiga la mayor cantidad posible de grasa de la superficie.
10
Retire la carne de cerdo a una tabla de cortar o tazón y triture con dos tenedores. Vuelve a poner la carne de cerdo rallada en la olla de cocción lenta y mézclala con la salsa.
Ingredientes que necesitarás
Carne De Cerdo Desmenuzada
Salsa
Cerdo
Equipo que necesitarás
Tabla De Cortar
Olla De Cocción Lenta
Tazón
11
Combine la carne de cerdo rallada con salsa, caldo de pollo y maíz tierno en una olla grande a fuego medio; cocine hasta que el caldo esté caliente, de 10 a 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas