Poussins Asados con Relleno de Trigo Verde
Los poussins asados con Relleno de Trigo Verde podrían ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de guarnición. Esta receta vegetariana y sin gluten sirve 4 platos y cuesta $1.55 por porción. Una porción contiene 440 calorías, 10g de proteína, y 23g de grasa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de Acción de Gracias. Es traído a usted por Epicurious. Una mezcla de caldo de pollo, cilantro molido, grosellas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta puntuación es buena. Tratar Poussins Asados con Relleno de Trigo Verde, Sobras " Pasta de Calabacín (con Judías Verdes con Ajo y Relleno de Trigo Integral Vegano), y Poussins Asados con Salsa de Granada y Patatas Rösti para recetas similares.
Instrucciones
1
Remoje el trigo en un recipiente con agua fría, quitando cualquier residuo que flote a la superficie y cambiando el agua dos veces, 20 minutos en total.
Ingredientes que necesitarás![Agua]()
Agua![Trigo]()
Trigo
Agua
TrigoEquipo que necesitarás![Tazón]()
Tazón
Tazón3
Cocine el trigo, sin tapar, en una olla de 3 a 4 cuartos de agua hirviendo con sal, revolviendo y espumando de vez en cuando, hasta que estén tiernos, de 12 a 15 minutos; escúrralo bien en un colador y transfiéralo a un tazón.
Ingredientes que necesitarás![Agua]()
Agua![Trigo]()
Trigo
AguaTrigoEquipo que necesitarás![Tamiz]()
Tamiz![Tazón]()
Tazón![Olla]()
Olla
TamizTazón
Olla
Cebolla
Aceite De Cocina
Cilantro
Piñones
Canela
Grosella
Jengibre
Pimienta
Sal1
Coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente el horno a 450 ° F. Enjuague las bolsas por dentro y por fuera y seque con palmaditas.
Equipo que necesitarás![Horno]()
Horno
Horno3
Espolvoree sal y pimienta dentro y fuera de las aves, luego rellene cada cavidad corporal con 1/2 taza de relleno. Vierta el relleno restante en una fuente pequeña para hornear y cubra con papel de aluminio, luego reserve. Ate las piernas con una cuerda y coloque los poussins, sin apiñarse, en la rejilla de la sartén.
Ingredientes que necesitarás![Sal Y Pimienta]()
Sal Y Pimienta![Relleno]()
Relleno
Sal Y Pimienta
RellenoEquipo que necesitarás![Bandeja Para Hornear]()
Bandeja Para Hornear![Papel De Aluminio]()
Papel De Aluminio
Bandeja Para Hornear
Papel De Aluminio4
Unte generosamente la mantequilla derretida sobre los poussins, reservando el resto para untar.
Ingredientes que necesitarás![Mantequilla]()
Mantequilla
Mantequilla5
Ase los poussins, rociándolos de vez en cuando, hasta que estén dorados, de 30 a 35 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 375 ° F y ase hasta que un termómetro insertado en un muslo (evitando el hueso) registre 82°, y en el relleno,165, aproximadamente 10 a 20 minutos más.
Ingredientes que necesitarás![Relleno]()
Relleno![Hueso]()
Hueso
RellenoHuesoEquipo que necesitarás![Termómetro De Cocina]()
Termómetro De Cocina![Horno]()
Horno
Termómetro De CocinaHorno1
Retire la rejilla de la bandeja y la bandeja inclinada para que la grasa y los jugos se acumulen en una esquina. Con cuidado, saque casi toda la grasa con una cuchara. Coloque la sartén a horcajadas a través de 2 quemadores; agregue el caldo y el agua y desglase la sartén hirviendo a fuego alto, revolviendo y raspando las partes marrones, 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás![Caldo]()
Caldo![Agua]()
Agua
CaldoAguaEquipo que necesitarás![Sartén]()
Sartén
Sartén2
Transfiera a una cacerola de 1 a 2 cuartos de galón y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a aproximadamente 1/2 taza, 3 minutos. Revuelva la mezcla de maicena; agregue la salsa y cocine a fuego lento durante 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás![Almidón De Maíz]()
Almidón De Maíz![Salsa]()
Salsa
Almidón De MaízSalsaEquipo que necesitarás![Sartén Para Salsa]()
Sartén Para Salsa
Sartén Para Salsa3
Agregue el jugo de limón; sazone con sal y pimienta al gusto, luego vierta jus a través de un tamiz de malla fina en un bote para salsa de carne.
Ingredientes que necesitarás![Sal Y Pimienta]()
Sal Y Pimienta![Jugo De Limón]()
Jugo De Limón![Salsa]()
Salsa
Sal Y Pimienta
Jugo De Limón
SalsaEquipo que necesitarás![Bote De Salsa]()
Bote De Salsa![Tamiz]()
Tamiz
Bote De SalsaTamizEquipo
Ingredientes
0cp. vegetales (es decir, espinacas)![con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy)]()
con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy)2961 libra de Mafaldi fresco si es posible![trigo verde * (a veces llamado frekeh o frik)]()
trigo verde * (a veces llamado frekeh o frik)1cp. vegetales (es decir, espinacas)![almidón de maíz batido con 2 cucharaditas de agua]()
almidón de maíz batido con 2 cucharaditas de agua791 libra de Mafaldi fresco si es posible![grosellas secas]()
grosellas secas1cp. vegetales (es decir, espinacas)![canela molida]()
canela molida1cp. vegetales (es decir, espinacas)![cilantro molido]()
cilantro molido1cp. vegetales (es decir, espinacas)![jengibre molido]()
jengibre molido1cp. vegetales (es decir, espinacas)![zumo de limón fresco]()
zumo de limón fresco791 libra de Mafaldi fresco si es posible![caldo de pollo con bajo contenido de sodio]()
caldo de pollo con bajo contenido de sodio2Corteza: migas de galletas graham![filetes de tira de ny]()
filetes de tira de ny3551 libra de Mafaldi fresco si es posible![cebolla finamente picada (1 grande)]()
cebolla finamente picada (1 grande)591 libra de Mafaldi fresco si es posible![piñones tostados]()
piñones tostados2cp. vegetales (es decir, espinacas)![más 2 cucharadas de agua helada]()
más 2 cucharadas de agua helada3Corteza: migas de galletas graham![mantequilla sin sal, derretida y enfriada]()
mantequilla sin sal, derretida y enfriada791 libra de Mafaldi fresco si es posible![chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada]()
chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada2kilogramos![poussins (aproximadamente cada uno)]()
poussins (aproximadamente cada uno)
con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy)2961 libra de Mafaldi fresco si es posible
trigo verde * (a veces llamado frekeh o frik)1cp. vegetales (es decir, espinacas)
almidón de maíz batido con 2 cucharaditas de agua791 libra de Mafaldi fresco si es posible
grosellas secas1cp. vegetales (es decir, espinacas)
canela molida1cp. vegetales (es decir, espinacas)
cilantro molido1cp. vegetales (es decir, espinacas)
jengibre molido1cp. vegetales (es decir, espinacas)
zumo de limón fresco791 libra de Mafaldi fresco si es posible
caldo de pollo con bajo contenido de sodio2Corteza: migas de galletas graham
filetes de tira de ny3551 libra de Mafaldi fresco si es posible
cebolla finamente picada (1 grande)591 libra de Mafaldi fresco si es posible
piñones tostados2cp. vegetales (es decir, espinacas)
más 2 cucharadas de agua helada3Corteza: migas de galletas graham
mantequilla sin sal, derretida y enfriada791 libra de Mafaldi fresco si es posible
chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada2kilogramospoussins (aproximadamente cada uno)DificultadExperto
Listo en2 hrs.
Porciones4
Puntuación de Salud10
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