Potpie de Mariscos
Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe el Potpie de mariscos. Esta receta sirve 6 porciones con 656 calorías, 27g de proteína, y 36g de grasa cada. Para $5.97 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de harina, camarones, mantequilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar las cebollas, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Sopa de Mariscos y Coco al Curry (Rassa de Mariscos), Potpie de Pavo, y Potpie de Pollo para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
Agregue la cebolla picada y el hinojo y cocine durante 10 a 15 minutos, hasta que las cebollas estén translúcidas.
Agregue la harina y cocine a fuego lento durante 1 minuto más, revolviendo ocasionalmente.
Mientras tanto, llevar el caldo a fuego lento en una cacerola grande.
Agregue los camarones y las vieiras y cocine durante 2 minutos, solo hasta que estén firmes.
Retire los mariscos a un tazón grande con una cuchara ranurada, reservando el caldo.
Cuando la harina esté cocida en la mezcla de cebolla e hinojo, agregue lentamente el caldo, el Pernod, la sal y la pimienta y cocine a fuego lento durante 3 minutos. Agrega la crema espesa.
Corte la carne de langosta en cubos medianos y agréguela a la mezcla de cebolla e hinojo con los camarones y las vieiras.
Agregue los guisantes congelados, las cebollas congeladas y el perejil y vierta la mezcla en una fuente para hornear de 9 por 13 por 2.
Para la masa, mezcla la harina, la sal y el polvo de hornear en un procesador de alimentos equipado con una cuchilla de acero.
Agregue la mantequilla y pulse 10 veces, hasta que la mantequilla tenga el tamaño de guisantes. Con el motor en marcha, agregue el agua helada; procese solo lo suficiente para humedecer la masa y hacer que se junte. Vierta la masa en una superficie enharinada y amase rápidamente en una bola. Envuelva la masa en plástico y déjela reposar durante 30 minutos en el refrigerador.
Mientras tanto, precalienta el horno a 375 grados.
Extienda la masa para que quepa en la bandeja para hornear con una superposición de aproximadamente 1/4 de pulgada. Usa el lavado de huevos para pintar el borde exterior del plato.
Coloque la masa en el molde para hornear relleno y presiónela ligeramente para que se adhiera al lavado de huevos.
Cepille la masa con el lavado de huevos. Haz 3 barras en la parte superior para permitir que el vapor escape.
Coloque el plato en una sartén forrada con papel pergamino y hornee durante 1 hora y 15 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y el relleno esté burbujeando caliente.