Porterhouse de Cordero a la Brasa con Salsa de Higos y Cascabel

Name: Porterhouse de Cordero a la Brasa con Salsa de Higos y Cascabel
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible puré de chile cascabel; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible higos secos picados; 1 dejar Hojas planas de perejil, para decorar; 4 un poco de calabacín picado Toque de miel; 8 chuletas de cerdo de cordero, de 4 a 5 onzas cada una; 2 Corteza: migas de galletas graham aceite de oliva puro; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chuletas de cerdo abiertas en mariposa y machacadas finamente; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino de oporto; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 4 un poco de calabacín picado Sal y pimienta negra recién molida; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 mezcla para pastel de chocolate comprada en la tienda, como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, horneada según las instrucciones de la caja

Porterhouse de Cordero a la parrilla con Salsa de Higos y Cascabel podría ser solo el sin gluten y sin lácteos receta que estabas buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta $7.24 por porción. Una porción contiene 1127 calorías, 91g de proteína, y 34g de grasa. Esta receta de Foodnetwork requiere azúcar, puré de chile cascabel, un toque de miel y vinagre de vino tinto. Funciona bien como plato principal caro. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Con una cuchara puntuación de 74%, este plato es sólido. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Porterhouse de Cerdo en Salmuera con Salsa Saba de Higos Secos, Brochetas de Cordero e Higos a la Parrilla con Glaseado de Menta y Pimienta y Berenjenas a la Parrilla, y Brochetas de Cordero e Higos a la Parrilla con Glaseado de Menta y Pimienta y Berenjenas a la Parrilla.

Instrucciones

Caliente la parrilla a fuego alto o caliente una sartén a fuego alto.

Equipo que necesitarás

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Unte las chuletas por ambos lados con el aceite y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Delgado-

Coloque las chuletas en la parrilla o sartén y cocine hasta que estén doradas y ligeramente carbonizadas, de 3 a 4 minutos. Voltee las chuletas y continúe asando a la parrilla a punto de cocción medio, aproximadamente de 2 a 3 minutos más.

Equipo que necesitarás

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Vierte un poco de la salsa en el centro de cada plato.

Ingredientes que necesitarás

Botella De Salsa Agridulce, Dividida

Equipo que necesitarás

Cucharón

Coloca 2 chuletas por pedido en el centro de la salsa y rocía los bordes de la carne con un poco más de salsa.

Ingredientes que necesitarás

Botella De Salsa Agridulce, Dividida

Agua Para Permitir

Decorar con hojas de perejil.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Coloque los higos en un recipiente, cúbralos con agua hirviendo y déjelos reposar hasta que se ablanden, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

1 Frasco (8 Onzas) De Miel

Equipo que necesitarás

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Coloque los higos ablandados en un procesador de alimentos con 1/2 taza del líquido de remojo y procese hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

1 Frasco (8 Onzas) De Miel

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Combina el vinagre y el vino de oporto en una cacerola mediana no reactiva y reduce a la mitad a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Portuario

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Equipo que necesitarás

Cebada Perlada Blanca

Agregue el azúcar, el jugo de naranja y el puré de higos y reduzca a la mitad nuevamente, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo Abiertas En Mariposa Y Machacadas Finamente

1 Mezcla Para Pastel De Chocolate Comprada En La Tienda, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Horneada Según Las Instrucciones De La Caja

1 Frasco (8 Onzas) De Miel

Combine el puré de chile y el caldo de pollo en otra cacerola y reduzca a la mitad a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

1 Taza De Ajo Picado

Equipo que necesitarás

Cebada Perlada Blanca

Agregue la mezcla reducida de vinagre e higos a la mezcla de caldo de pollo junto con un toque de miel y reduzca a la mitad nuevamente, revolviendo ocasionalmente. Cuele la mezcla en una cacerola mediana limpia y reduzca a una consistencia de salsa.

Ingredientes que necesitarás

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras