Popurrí de Mariscos
Medley de mariscos es un pescatario plato principal. Esta receta sirve para 6 y cuesta $6.97 por porción. Una porción contiene 609 calorías, 56g de proteína, y 27g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes a mano sal, pasta, filetes de naranja ásperos y algunos otros ingredientes, puedes hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 35 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 51%. Esta puntuación es sólida. Tratar Popurrí de Mariscos al Vapor, Popurrí de mariscos con Linguini, y Popurrí de Mariscos con Salsa de Tomate y Mantequilla y Polenta Suave para recetas similares.
Instrucciones
En un horno holandés, hierva el agua, el jugo de limón y la sal. Reduzca el fuego; agregue con cuidado los filetes y cocine, sin tapar, durante 4 minutos.
Agregue los camarones; cocine por 3 minutos.
Agregue las vieiras; cocine de 3 a 4 minutos más o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, los camarones se vuelvan rosados y las vieiras estén firmes y opacas. Cuele, reservando 1-1 / 2 tazas de líquido para cocinar.
En una cacerola grande, derrita la mantequilla. Agregue la harina, el caldo, la mostaza y la pimienta hasta que quede suave. Poco a poco agregue la crema y el líquido reservado. Llevar a ebullición; cocinar y remover durante 1-2 minutos o hasta que espese. Agregue la mezcla de queso y mariscos; caliente bien.