Pollo y Arroz Puertorriqueño de Josephine

Pollo y Arroz Puertorriqueño de Josephine
El Pollo y Arroz Puertorriqueño de Josephine es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Para $1.69 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 658 calorías, 21g de proteína, y 17g de grasa. Esta receta sirve para 6 personas. Esta receta de Allrecipes tiene 15 abanicos. Una mezcla de aceite vegetal, cebolla, arroz jazmín y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora. Con una cuchara puntuación de 57%, este plato es sólido. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Arroz con Pollo Puertorriqueño de Mamá, Arroz con Pollo Puertorriqueño de Mamá, y Arroz con Pollo Puertorriqueño de Mamá.

Instrucciones

1
En una cacerola grande, saltee el pollo, las cebollas, las aceitunas y las alcaparras a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
3 Cucharadas De Mostaza, Preferiblemente Dijon3 Cucharadas De Mostaza, Preferiblemente Dijon
Lata De Frijoles Refritos Y Chiles VerdesLata De Frijoles Refritos Y Chiles Verdes
2 Cucharadas De Whisky De Puré Agrio2 Cucharadas De Whisky De Puré Agrio
Equipo que necesitarás
Sal Kosher, Dividida Y Más Para EspolvorearSal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear
2
Vierta un poco de jugo de las aceitunas para agregar más sabor a aceitunas. A medida que la cebolla comience a aclararse y el pollo comience a dorarse, agregue la salsa de tomate.
Ingredientes que necesitarás
Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
Lata De Frijoles Refritos Y Chiles VerdesLata De Frijoles Refritos Y Chiles Verdes
Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)
2 Cucharadas De Whisky De Puré Agrio2 Cucharadas De Whisky De Puré Agrio
3
Saltee la mezcla hasta que todo esté ligeramente cocido. Reduzca el fuego a bajo.
4
En una cacerola pequeña, derrita la manteca a fuego medio; agregue las semillas de achiote. Cuando la manteca se ponga roja, retírala del fuego y cuela las semillas.
Ingredientes que necesitarás
Semillas De AchioteSemillas De Achiote
Manzanas ácidas Peladas Y Picadas (unas 5 Medianas)Manzanas ácidas Peladas Y Picadas (unas 5 Medianas)
4 Cuadritos De Brownie De Chocolate (comprado En La Tienda O Casero)4 Cuadritos De Brownie De Chocolate (comprado En La Tienda O Casero)
Equipo que necesitarás
Sal Kosher, Dividida Y Más Para EspolvorearSal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear
5
Mezcle el aceite en la mezcla de pollo / tomate.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De DiámetroBoccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro
Crema Sin GrasaCrema Sin Grasa
6
Agregue el agua hirviendo a la mezcla, aumente el fuego a medio alto y hierva, revolviendo bien.
Ingredientes que necesitarás
Nuez Moscada Molida O Recién RalladaNuez Moscada Molida O Recién Rallada
7
Agregue el arroz a la mezcla hirviendo y continúe hirviendo durante aproximadamente 3 minutos. Reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando durante unos 30 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido, revolviendo ocasionalmente.
Ingredientes que necesitarás
Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)
8
Retirar del fuego y dejar reposar durante 10 minutos.
9
Transfiera la mezcla a un tazón grande y sirva de inmediato.
Equipo que necesitarás
Torcer Cuerdas De RegalizTorcer Cuerdas De Regaliz
DificultadDificil
Listo en1 hr.
Porciones6
Puntuación de Salud10
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