Pollo Vindaloo

Name: Pollo Vindaloo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. pasta de chile con ajo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro picado; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/2 cucharada de sal de Lawry u otro condimento; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) almidón; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 2 (invierno) jengibre fresco picado; 6 dientes de ajo picados; 1 1 libra de calabacín, cardamomo molido; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. canela molida; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. clavo molido; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. cilantro molido; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. comino molido; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 1 pimiento rojo cortado en cubitos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de arroz; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en cubos de 1 pulgada; 2 (invierno) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 1 pimiento morrón amarillo cortado en cubitos

Necesita un plato principal sin gluten y sin lácteos? Vindaloo de pollo podría ser una súper receta para probar. Esta receta sirve 4 porciones con 447 calorías, 28g de proteína, y 10g de grasa cada. Para $2.01 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Una mezcla de canela molida, agua, muslos de pollo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar los clavos de tierra, puede seguir este plato principal con el Pan de Calabaza como postre. Solo a unas pocas personas les gustó este plato indio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Vindaloo de Pollo , Auténtico Vindaloo de Pollo, Pollo Vindaloo, y Pollo Vindaloo.

Instrucciones

Combina los primeros 10 ingredientes (a través del ajo) en una bolsa de plástico con cremallera. Deje marinar en el refrigerador al menos 4 horas, volteándolo de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla; saltee 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue la mezcla de pollo y los pimientos; saltee durante 5 minutos o hasta que el pollo esté completamente dorado por todos los lados.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Pollo Entero

Agregue el caldo y la sal; cocine a fuego lento, sin tapar, durante 15 minutos o hasta que el pollo esté listo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Caldo

Sal

Combine la maicena y el agua en un tazón pequeño; revuelva bien.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la mezcla de maicena a la mezcla de pollo; cocine a fuego lento durante 2 minutos o hasta que la salsa espese. Agregue el cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pollo Entero

Salsa

Servir sobre arroz.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Equipo

Bolsas Ziploc

Sartén

Tazón

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

pasta de chile con ajo 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro picado 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1/2 cucharada de sal de Lawry u otro condimento 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

almidón 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo sin grasa y con menos sodio 2(invierno)

jengibre fresco picado 6

dientes de ajo picados 11 libra de calabacín,

cardamomo molido 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

canela molida 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

clavo molido 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

cilantro molido 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

comino molido 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 1

pimiento rojo cortado en cubitos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre de arroz 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en cubos de 1 pulgada 2(invierno)

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 1

pimiento morrón amarillo cortado en cubitos

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Gruener Veltliner, Riesling y Espumoso rosado son excelentes opciones para la India. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. El Veltliner Nigl Freiheit Gruner con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 18 dólares por botella.

Veltliner Negro Ligero Gruner

# 48 Wine Spectator Top 100 de 2018Nariz encantadora, aromas de manzanas amarillas, carácter afrutado fino, acidez ligeramente viscosa, viva y bien integrada, baja bien, tonos minerales picantes y especiados en el final.