Pollo Verde
El pollo verde podría ser una buena receta para ampliar su colección de platos principales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 375 calorías, 51g de proteína, y 10g de grasa por porción. Para $3.59 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes pimienta, cebolla, aceite de canola y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de canolan, puede seguir este plato principal con el Empanadas de Cereza y Albaricoque como postre. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 76%. Recetas similares incluyen Pollo Verde, Pollo al Chile Verde, y Pollo Con Salsa Verde.
Instrucciones
Coloque los chiles poblanos y los chiles jalapeños en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Asa a la parrilla durante 10 minutos o hasta que esté ennegrecida y carbonizada, volteándola ocasionalmente.
Coloque los pimientos en una bolsa de papel; doble para cerrarlos bien.
Dejar reposar 15 minutos. Pele los chiles y los pimientos; córtelos por la mitad longitudinalmente. Deseche las semillas y las membranas. Picar chiles poblanos. Picar finamente los chiles jalapeños.
Combine chiles poblanos, chiles jalapeños, tomates y los siguientes 4 ingredientes (a través de chiles verdes) en un tazón grande.
Espolvoree el pollo con comino y pimienta.
Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue el aceite a la sartén; revuelva para cubrir.
Agregue la mitad del pollo a la sartén. Cocine 2 1/2 minutos de cada lado o hasta que se doren.
Coloque el pollo en una olla de cocción lenta eléctrica de 6 cuartos. Repita el procedimiento con el pollo restante.
Vierta la mezcla de tomate sobre el pollo. Cubra y cocine a fuego LENTO durante 3 1/2 horas o hasta que el pollo esté tierno.
Retire el pollo de la olla de cocción lenta; manténgalo caliente.
Vierta la salsa en una cacerola mediana. Lleve a ebullición; reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 25 minutos o hasta que se reduzca a 4 1/2 tazas.
Servir el pollo con salsa.
Espolvorear con cilantro picado.
Decorar con crema agria, si lo desea.